Kukicha tostato di 3 anni

KUKICHA TOSTATO KUKICHA DI 3 ANNI

- Tè Giapponese -

Origine: Giappone, Kagoshima
Raccolto 2024

 

Il Kukicha tostato è un tè fatto solo ed esclusivamente da rametti tostati di Kukicha, un tè verde giapponese, le cui foglie sono rimaste almeno 3 anni sulla pianta senza essere raccolte. Grazie a ciò il contenuto di caffeina è pari a zero; la macrobiotica ne ha fatto un tè per le sue diete ed è così che questo tè è divenuto famoso in occidente. Oltre ad avere questo vantaggio il Kukicha tostato è un tè dal gusto molto interessante, dolce, delicato e leggermente caramellato. Chiunque ne può bere in quantità senza temere gli effetti, a volte indesiderati, della caffeina. Il processo di tostatura diminuisce la quantità di polifenoli antiossidanti, come sottolinea questo studio, ma non di molto, rendendo i tè tostati Houjicha e Kukicha tostato, comunque più antiossidanti di Oolong e tè neri.

Ma tutti i kukicha sono tè con alto contenuto di L-teanina, un amminoacido con proprietà rilassanti, che aiuta la concentrazione e combatte le malattie neurodegenerative, in quanto molecola presente soprattutto nei rametti e nei tè ombreggiati (kabuse).

In alternativa prova il nostro Kukicha Kabuse, dal gusto erbaceo con retrogusto dolce di castagne.

Scopri sul nostro sito online di Terza Luna tutte le varietà disponibili di tè giapponesi.

Fonti:

A Randomized, Triple-Blind, Placebo-Controlled, Crossover Study to Investigate the Efficacy of a Single Dose of AlphaWave ® L-Theanine on Stress in a Healthy Adult Population

Neuroprotective effect of l-theanine in a rat model of chronic constriction injury of sciatic nerve-induced neuropathic pain