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Se leggi il nostro blog e conosci la nostra storia sai quanto siamo attenti alle regole della sana alimentazione e speriamo sempre che questo spazio dove parliamo di tè, tisane, spezie e ricette genuine possa essere di spunto e ispirazione per tutti i nostri lettori. Da questa nostra passione nasce l'idea di questo squisito raw vegan roll con maionese di wasabi. Si, hai capito bene, MAIONESE DI WASABI!
· Foglie grandi di verza. · Verdura di stagione. · Per la maionese: · 100ml bevanda di soia senza aromi aggiunti. · 200ml olio di girasole. · 1 cucchiaio da tavola di aceto di mela. · 1 cucchiaino di polvere di wasabi. · ¼ cucchiaino di sale.
ROLL · Tagliare tutte le verdure alla julienne. · Cucinare al vapore le foglie di verza. Queste foglie li usiamo per avvolgere le verdure e creare i nostri roll. MAIONESE AL WASABI Mettere nel bicchiere del frullatore a immersione gli ingredienti in questo ordine: bevanda di soia, sale, olio, wasabi e aceto. Inserire il frullatore senza muoverlo e iniziare a frullare. Quando la maionese incomincia a crescere moviamo il frullatore lentamente su e giù per creare una miscela omogenea e consistenza desiderata.
