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Questa teiera fa parte di uno dei tesori che abbiamo avuto la fortuna di scoprire nel nostro viaggio a Taiwan in primavera 2018. Proprio prima di tornare in Italia abbiamo conosciuto Master Shen che da tanti anni porta avanti la sua piccola bottega nella quale produce delle teiere tipo Yixing di alta qualità, fatte con una argilla proveniente dal distretto di Yingde, Taiwan. La teiera ha una capacità di 180 ml. Le abbiamo scelte di questa capacità perché possono andare bene sia per il Gong Fu Cha, sia per infusioni allo stile occidentale. Perfetta per l’infusione di tè puri, e multiple infusioni.
Un regalo sia per gli intenditori, sia per chi si avvicina al mondo del tè. I disegni sulla teiera sono creati a mano da Master Shen attraverso una delicata incisione prima di essere infornate.
La argilla di Yingge è particolarmente adatta alla creazione di teiere di alta qualità, difatti in questo distretto cresce un borgo pieno di negozi di tè e oggettistica. Nelle vicinanze di Yingge ci sono varie cave dalle quali si estrae tutt’oggi un’argilla di ottima qualità. La particolarità di tale argilla è quella di essere porosa al punto giusto, con una bilanciata presenza di minerali. Le teiere di Yingge sono tra le migliori in Taiwan per le loro performance nell’infusione. Ve ne accorgerete!
Master Shen è un maestro nell’arte della creazione di teiere di qualità. Porta avanti il suo laboratorio da generazioni, oggi grazie all’aiuto di sua moglie. Si tratta di un luogo semplice, le sue teiere vengono create a partire da diversi stampi di gesso che crea lui personalmente. Il processo è il seguente:
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