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Il calamo aromatico (Acorus calamus), conosciuto anche come erba di Venere, canna odorosa o acoro, è una pianta erbacea palustre e perenne appartenente alla famiglia delle Acoraceae. Originaria dell'Asia, questa pianta si è diffusa in Europa e nei paesi dal clima temperato, inclusa l'America settentrionale. Il calamo aromatico predilige ambienti umidi come stagni, paludi e zone ripariali.
La pianta può raggiungere un'altezza compresa tra i 50 centimetri e il metro. Le sue foglie sono lineari ed erette, di colore verde scuro, mentre i fiori ermafroditi sono raggruppati in infiorescenze a spadice conico di colore giallo o verde chiaro. I frutti sono bacche rosse. La parte più utilizzata del calamo aromatico è la radice, il rizoma ramificato e aromatico, che viene essiccato per preparare tisane e altri rimedi naturali.
Questa pianta è conosciuta per i suoi molteplici usi e proprietà benefiche, che verranno approfonditi nei prossimi paragrafi.
Il calamo aromatico è una pianta versatile con numerosi usi in diversi ambiti. In erboristeria, il rizoma essiccato è apprezzato per le sue proprietà digestive e viene spesso utilizzato per preparare tisane. Per fare una tisana di calamo aromatico, basta mettere un cucchiaino di rizoma essiccato in una tazza d'acqua bollente, lasciare in infusione per 10-15 minuti e poi filtrare.
Nel campo della mixology, il calamo aromatico è un ingrediente prezioso per la preparazione di cocktail e liquori. Il suo aroma pungente e speziato arricchisce amari, vermouth e bitter, conferendo un sapore unico a queste bevande. È anche un componente chiave nel chinotto, dove contribuisce a dare il caratteristico gusto amaro.
Il calamo aromatico ha trovato infatti applicazione nella produzione di digestivi e aperitivi grazie alle sue proprietà toniche e stimolanti la secrezione gastrica. La sua presenza in questi prodotti non solo migliora il gusto ma anche favorisce la digestione.
In cucina, il calamo aromatico trova impiego sia nei piatti dolci che salati. I germogli possono essere aggiunti alle insalate per un tocco di freschezza, mentre la radice viene utilizzata per insaporire piatti di carne e dolci arabi e indiani. Le foglie giovani possono sostituire la vaniglia per aromatizzare i dolci.
La profumeria sfrutta l'essenza del calamo aromatico per creare fragranze esotiche e persistenti. L'olio essenziale di calamo aromatico estratto dal rizoma è utilizzato anche in prodotti per l'igiene orale come collutori e dentifrici, oltre che in lozioni e creme per la pelle.
Il calamo aromatico è noto per le sue numerose proprietà benefiche, che lo rendono un rimedio naturale versatile.
Grazie alla presenza di composti come l'asarone, i polifenoli e l'olio essenziale, questa pianta possiede proprietà antibatteriche e insetticide.
È particolarmente apprezzato per le sue qualità digestive, eupeptiche e stomachiche, che lo rendono un efficace alleato contro le digestioni lente e difficoltose.
Le sue proprietà carminative e antispasmodiche aiutano a ridurre il meteorismo e i crampi addominali, mentre l'azione sedativa e analgesica contribuisce ad alleviare il dolore e a promuovere il rilassamento. Il calamo aromatico è anche un buon diuretico, utile nei casi di coliche, mal di stomaco, eczemi e problemi al fegato.
Inoltre, viene utilizzato come emetico e lassativo nella medicina tradizionale indiana per trattare febbri intermittenti acute e alcune malattie nervose. Recenti studi hanno confermato le sue proprietà sedative del sistema nervoso centrale, attribuibili alla presenza di beta-asarone nell'olio essenziale.
Questo rende il calamo aromatico un valido supporto per la gestione dell'ansia e delle convulsioni.
Nonostante le numerose proprietà benefiche, il calamo aromatico presenta alcune controindicazioni che è importante conoscere. A causa delle sue proprietà emmenagoghe, l'uso del calamo aromatico è sconsigliato durante la gravidanza. Inoltre, il rizoma della pianta contiene beta-asarone, una molecola con potenziale attività mutagena, il che rende prudente limitare l'uso di estratti e infusi di calamo aromatico senza adeguate precauzioni.
È sempre consigliabile consultare uno specialista prima di iniziare un trattamento a base di calamo aromatico, per evitare possibili effetti collaterali o interazioni indesiderate con altri farmaci. Sebbene non siano note interazioni farmacologiche significative, l'uso scorretto del calamo aromatico potrebbe comportare rischi per la salute.
Su Terzaluna è possibile acquistare il rizoma di calamo aromatico essiccato in taglio tisana, disponibile in diverse grammature per soddisfare le esigenze più varie.
Questo prodotto di alta qualità è ideale per preparare tisane benefiche, sfruttando al meglio le proprietà del calamo aromatico. Che tu sia un appassionato di erboristeria o un esperto di mixology, su Terzaluna troverai il formato più adatto alle tue necessità, garantendo sempre la massima freschezza e purezza del rizoma essiccato.
Acorus calamus
Provenienza Bosnia Herzegovnia
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