ANICE VERDE 

Pimpinella anisum

Origine: India

Formato: semi interi

La pianta dell’anice è caratterizzata da un fusto erbaceo, cavo e rotondeggiante, da foglie varie a seconda della posizione che occupano, dentate lobate, picciolo lungo e più grandi alla base mentre piccole, incise, piumose e con il picciolo più corto quelle superiori. I fiori di questa pianta officinale sono biancastri piccoli e disposti ad ombrella come le altre ombrellifere. I semi dell’anice verde sono dei diacheni piccoli e striati. Una tra le spezie Terza Luna che non dovrebbero mai mancare.

Proprietà dell’anice verde:

L’anetolo, principio attivo presente nella pianta dell’anice, è usato per produrre liquori, medicinali ed aromi in genere usati in farmacia ed in pasticceria. Fra i liquori più famosi a base di anice si ricorda l’anisetta, l’ouzo greco o i più comuni sambuca e Varnelli. Plinio il Vecchio riteneva che l’anice verde avesse il potere di far dormire e di salvaguardare la giovinezza del viso.

I semi di anice vantano proprietà terapeutiche: carminative, spasmolitiche, balsamiche. Non è un caso se questa pianta naturale venga usata come antispasmodico, digestivo e stimolante.

L’anice agevola le attività digestive e limita il meteorismo, la nausea e il vomito, inoltre svolge un’azione antibatterica ed espettorante. Svolge un’azione medicinale simile a quella del finocchio, producendo effetti molto positivi anche in caso di problemi di colon irritato. Terza Luna è orgogliosa di possedere nel catalogo spezie online di questo tipo. Semplicità e tanta salute.

Ricette a base di anice verde:

LIQUORE ALL’ANICE

Ingredienti: 35 gr di semi di anice verde, la scorza di 1/4di limone, 1 bastoncino di cannella, 1 pezzetto di vaniglia, 1 chiodo di garofano, mezzo litro di alcol a 95º, 600 gr di zucchero.

Preparazione: Mettete tutti gli ingredienti, escluso lo zucchero, in un vaso a chiusura ermetica e fate macerare 20 giorni. Fate bollire per 10 minuti lo zucchero con mezzo litro di acqua, lasciatelo raffreddare e mescolatelo all’infuso.

Filtrate i semi di anice e il resto degli ingredienti, quindi imbottigliate dopo un’ora e lasciate riposare ancora 2 mesi circa. Terza Luna è specializzata nella vendita spezie di qualità. Provale ance tu.

DON’T PANIC IT’S ORGANIC!

Potete stare tranquilli, questa piante è cresciuta seguendo le indicazioni del bio e  il produttore di questa pianta possiede la certificazione biologica.
Ma Terza Luna non lo può vendere come tale perché non siamo iscritti al registro di iscrizione nazionale del biologico, per un piccolo venditore che fa sfuso come noi la burocrazia è enorme!