Biodynamic Makaibari Darjeeling 2° flush

Tè nero Darjeeling Makaibari
-Biodinamico-

Origine: India, Darjeeling
Raccolto Biodinamico SFTGOPI
Raccolto a giugno 2024

Quando si ama il tè succede che i viaggi che si fanno sono spesso viaggi per il tè. È quello che è successo con il nostro viaggio fra India e Nepal, dove abbiamo avuto la possibilità di visitare e vivere alcuni giorni nel Makaibari tea estate, nella regione indiana del Darjeeling.
Un'esperienza molto bella e interessante perché si può alloggiare, grazie al programma Makaibari homestay, presso le famiglie che lavorano nella enorme piantagione, visitare la fabbrica e se avete fortuna conoscerne l'eclettico proprietario, mr. Rajah Banerjee.
Ciò che rende il Makaibari second flush un tè unico è sicuramente l'amore e l'armonia che regna nella piantagione, ma soprattutto la tecnica di coltivazione che segue i principi della biodinamica, non conosco altri tè biodinamici, quindi un'occasione unica da provare!

Il risultato è un ottimo second flush cioè un tè raccolto dopo la primavera, verso l'estate, il che gli dona un carattere meno floreale e leggero (caratteristica dei 1° flush) facendolo diventare più fruttato e intenso.

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