FRENCH PRESS

-Per caffè o tisane-

Capienza 300 ml

La French Press è uno strumento molto utile che può essere utilizzato per infusioni di caffè filtro ma anche di tisane di tutti i tipi.
Il suo funzionamento è molto agevole:

1. Si inserisce il caffè in polvere o la tisana sul fondo della French Press
2. Si versa l’acqua calda
3. Si chiude con il tappo/filtro
4. Passati i minuti necessari di infusioni prima di bere si spinge il filtro in basso separando il prodotto dal liquido

La tisana o la polvere di caffè rimarranno sul fondo e si potrà versare l’infuso in tazza.

Si potrebbe utilizzare anche per i tè, il problema è che in questo strumento, se non si versa subito in tazza, le foglie continuano a rimanere in infusione allungando l’estrazione e questo nei tè può comportare un infuso molto amaro.

La French Press è dotata di un filtro in acciaio con maglie molto strette che non fanno passare neanche la polvere di caffè.
 

Il caffè preparato con la French Press è abbastanza diverso dall’espresso al quale siamo abituati in Italia, si tratta di un infuso della pianta, più o meno forte, a seconda di quanta polvere mettiamo, da servire nella classica mug piuttosto che in una tazzina da bar.
Questo rispetta molto meglio le note delicate dei caffè monorigine o dei caffè aromatizzati e in più allunga il piacere del caffè permettendo di gustarcelo in infusione più lunga, meno forte e aggressiva.