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Rovere corteccia
Rovere corteccia

  • Perfetta per le affumicature
  • O per la liquoristica
  • Proveniente da raccolta spontanea
  • 100°
  • 3g
  • 15 min

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ROVERE CORTECCIA TAGLIO TISANA

Quercus petraea

Origine: Polonia

Formato: corteccia taglio tisana

Proveniente da raccolta spontanea

Il rovere è uno dei tanti tipi di quercia presenti nel continente europeo. Da sempre la sua corteccia ha avuto un impiego terapeutico grazie alla sua composizione molto tannica e quindi antibatterica. Veniva infatti utilizzato per le infiammazioni del cavo orale e intestinale. Oggi la corteccia di rovere può essere utilizzata anche per preparazioni ricercate in cucina e nell'arte della mixology, attraverso processi di affumicatura e smoking.

General
Gusto Amaro
Gusto Pungente

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