Kleine grüne Mandarine -Tangerine Pu-Erh Tee-

XIAO QING GAN

-Mandarinen Pu-Erh-Tee-

Herkunft: Guangdong & Yunnan
Sommerernte 2019

Der Xiao Qing Gan ist ein sehr besonderer Tee, der schwer zu finden und schwer zu verarbeiten ist.
Es handelt sich um kleine Mandarinen, die in Xinhui, Guangdong, im Süden Chinas in der Nähe von Hongkong wachsen.

Diese Mandarinen (auf Chinesisch Chenpi genannt) werden während des Sommers geerntet, wenn sie noch grün sind und von ihrem Fruchtfleisch entleert werden. Der nächste Schritt beinhaltet eine sanfte Trocknung, um die in den Schalen enthaltenen ätherischen Öle nicht zu verlieren.
Danach werden sie mit Shu Pu-Erh-Blättern aus Yunnan, ebenfalls im Süden, gefüllt.
An diesem Punkt lässt man die beiden Elemente, aus denen dieser fantastische Tee besteht, miteinander verschmelzen.

Der Mandarinen-Pu-Erh-Tee repräsentiert zwei chinesische Spitzenprodukte, die Mandarinen aus Xinhui sind sehr begehrt, da sie als aus einem ausgezeichneten Terroir stammend und reich an Geschmack angesehen werden. Das gleiche gilt für den Pu-Erh aus Yunnan, in diesem Fall eine Mischung aus Shu.

Nach dem Aufbrühen dieses chinesischen Mandarinentees zeigen sich sehr interessante Noten, man spürt deutlich den zitrusartigen Teil, der jedoch zart ist, da er durch die Anwesenheit von Pu-Erh-Blättern mit ihrer Verwurzelung in der Erde ausgeglichen wird, Noten von Tabak und Schokolade.

Es ist auch ein Tee, der je nach Zubereitung sehr variieren kann.

Zubereitung des Mandarinen-Pu-Erh-Tees

• Erste Methode: Einen ganzen Mandarinen in einer Teekanne aufgießen und mehrere Aufgüsse damit machen.
  Wir haben bis zu 8 Aufgüsse gemacht.
  -Die Teekanne sollte nicht mehr als 400 ml fassen.
  -Wasser bei 100°C
  -Kurze Aufgüsse (1-2 Min)
• Zweite Methode: Den Mandarinen in zwei oder drei Teile schneiden oder brechen.
  -Wasser bei 100°C
  -Aufgüsse 2-3 Min, mehrere
• Dritte Methode: Den Mandarinen entleeren und nur die Blätter aufgießen, Sie können entscheiden, ob Sie den Mandarinen brechen und in die Aufgüsse mischen möchten oder nicht.

Eigenschaften des Mandarinen-Pu-Erh-Tees

Der Tangerine Pu-Erh-Tee erbt die verdauungsfördernden Eigenschaften aller Pu-Erhs, er hilft uns zu verwurzeln und uns leicht zu fühlen. Die chinesische Medizin attestiert diesem Tee zahlreiche weitere Eigenschaften, antioxidativ, entgiftend, schleimlösend, beseitigt überschüssige Flüssigkeiten im Körper, hilft bei Verstopfung.

Der Verkauf erfolgt pro Stück.