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Per bere il mate nel miglior modo possibile e sfruttare tutte le sue potenzialità avrai bisogno del nostro set di degustazione mate: set per il Mate composto da Matero più bombilla.
Il matero ha un diametro di circa 8-10 cm, ricavato dalla classica zucchetta, accompagnato dalla bombilla (cannuccia) in acciaio inossidabile lunga tra i 15 e 17 cm.
Il matero o zucca per il mate rappresenta la parte inferiore del frutto di una particolare zucca che viene essiccata. Prima pi poter utilizzare il vostro matero è però importantissimo “curarlo”.
Ricordiamo che prima di utilizzare il matero per la prima volta bisogna “curarlo”: preparare una prima infusione di acqua tiepida e mate esattamente come faremmo se volessimo consumarlo, l’unica differenza è che il preparato rimarrà in ammollo per 10-12 ore. Dopo questo lasso di tempo gettiamo l’infusione, asciughiamo il matero che sarà pronto per l’utilizzo! Questo procedimento serve ad eliminare i residui della polpa del frutto che ha un forte potere lassativo. Serve anche ad evitare eventuali fissurazioni nella zucca. Si ricorda che, finito il suo utilizzo, la zucca va asciugata e tenuta secca, per evitare la creazione di funghi o muffe
Pianta sud americana utilizzata da tempo anche solo per la conservazione dell'acqua. Dal frutto di questa pianta si ricavano due tipi di recipienti per il mate:
La calabassa è quella più conosciuta e rappresenta la parte inferiore del frutto, quella più bombata. Il porongo invece ne rappresenta la parte superiore. Il porongo ha numerosi vantaggi rispetto alla calabaza:
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