Kombucha

KOMBUCHA
-Tè verde-

Tè verde Sencha con prugna, fiori di malva ed estratto secco di kombucha.

Questo tè viene elaborato aggiungendo a un normale Sencha un estratto secco di Kombucha, fiori di malva e prugna.

L'estratto secco di Kombucha presente nel tè si riattiva con l'acqua e apporta benefici al nostro intestino, grazie alla presenza di numerosi batteri "amici" che vanno ad arricchire la nostra flora batterica.  

Cos'è il Kombucha? È una coltura simbiotica di lieviti e batteri (abbreviato Scooby). Una specie di fungo dove vivono miliardi di batteri di diverso tipo (molti dei quali oggi in grande auge, lactobacillus, bifidus etc) che, se assunti vanno a rafforzare la nostra flora batterica, apportando molti benefici per la nostra salute. Approfondisci storia e proprietà del kombucha nel nostro blog.

Come si assume il Kombucha? Con questo Scooby, questa specie di fungo, si fa un tè che poi si berrà e in questo modo i batteri "amici" entreranno nel nostro organismo.

Come si prepara il Kombucha? Bisogna avere lo Scooby poi creare un litro di tè con circa 100g di zucchero, farlo raffreddare e poi mettervi dentro lo Scooby. Lasciarlo in fermentazione a temperatura ambiente circa 1 settimana. Dopo questo tempo il Kombucha sarà pronto! In questo caso lo troviamo in un mélange di fiori di malva e prugne, il che rendono il suo aroma dolce e delicato, anche abbastanza floreale, sembra infatti di bere un tè ai fiori.

Ingredienti: tè verde, polvere di Kombucha, fiori di malva, aromi.