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Zingiber officinale
Origine: Sri Lanka
Il taglio tisana, a differenza dello zenzero in polvere ci permette di preparare delle ottime tisane o decotti ed estrarne il meglio. Si tratta della radice essiccata di zenzero, tagliata a pezzi piccoli, perfetta per le vostre tisane di zenzero. Se invece dovete utilizzare la radice di zenzero per creare delle ricette vi consigliamo l'utilizzo dello zenzero in polvere bio. Più facile da sciogliere negli impasti, da aggiungere a brodo, minestre e risotti.
Riportiamo alcuni studi effettuati in vivo tra i più interessanti
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