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Sakura en japonais signifie cerisier. Il y a un lien fort entre la culture japonaise et cette fleur. Il est représenté en premier lieu par la célébration de Hanami qui a lieu au printemps pendant la floraison des cerisiers. L'esthétique japonaise célèbre la beauté de ce spectacle sans oublier son aspect métaphysique, se souvenant à travers la caducité des fleurs de cerisier (dont la vie ne dure que quelques jours) du dilemme d'une vie non immortelle.
Mais en plus de cela, nous devons nous rappeler que le printemps est le début d'un nouveau cycle sur l'île car il coïncide avec le début de l'année scolaire et d'autres célébrations, et donc la fleur de cerisier est considérée comme un bon présage pour ceux qui commencent un nouveau chemin, c'est pourquoi il est traditionnel de l'offrir comme thé ou infusion lors des mariages.
Ingrédients: thé vert, cerise lyophilisée, pétales de rose, arômes.
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