Oolong Quatre Saisons Oncle Lin

OOLONG QUATRE SAISONS
-Si Ji Chun 四季春-

Origine: Mingjian, province de Nantou, Taiwan

Récolte: avril 2022

Altitude: 600-800 mètres

Cultivar: Si Ji Chun

Producteur Oncle Lin

Le Four Season est un thé oolong qui tire son nom de son homonyme cultivar, d'origine taïwanaise, caractérisé par une douceur particulière et des notes florales très prononcées avec un velours en arrière-plan remarquable.
Le oolong quatre saisons que nous vous proposons nous a particulièrement séduits pour sa convivialité en tasse, nous l'avons essayé dans différentes infusions, chaudes et en cold brew, et il a toujours donné d'excellents résultats.

Le oolong quatre saisons d'Oncle Lin a remporté le Great Taste Award londonien en 2019, soulignant qu'il s'agit d'un thé de qualité absolue.

Le tea farmer est cultivateur depuis des générations, avec une grande maîtrise, il a mis en lumière cette récolte printanière de 2022.

Comme la plupart des oolongs de Taïwan, ce thé devrait être infusé selon la méthode gong fu cha : beaucoup de feuilles pour de courtes infusions répétées.

Ce thé n'a pas la certification bio, mais le producteur assure ne pas utiliser de pesticides ni d'engrais d'origine laboratoire.