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Cette théière fait partie d'un des trésors que nous avons eu la chance de découvrir lors de notre voyage à Taïwan au printemps 2018. Juste avant de rentrer en Italie, nous avons rencontré Maître Shen qui depuis de nombreuses années tient sa petite boutique où il produit des théières de type Yixing de haute qualité, faites avec de l'argile provenant du district de Yingde, à Taïwan. La théière a une capacité de 180 ml. Nous avons choisi cette capacité car elle convient aussi bien pour le Gong Fu Cha que pour les infusions à l'occidentale. Parfaite pour l'infusion de thés purs et pour de multiples infusions.
Un cadeau tant pour les connaisseurs que pour ceux qui découvrent le monde du thé. Les dessins sur la théière sont créés à la main par Maître Shen à travers une délicate incision avant d'être enfournés.
L'argile de Yingge est particulièrement adaptée à la création de théières de haute qualité, en effet dans ce district se trouve un village rempli de boutiques de thé et d'objets. À proximité de Yingge, il y a plusieurs carrières d'où est extraite encore aujourd'hui une argile de très bonne qualité. La particularité de cette argile est d'être poreuse juste comme il faut, avec une présence équilibrée de minéraux. Les théières de Yingge sont parmi les meilleures à Taïwan pour leurs performances lors de l'infusion. Vous le remarquerez!
Maître Shen est un maître dans l'art de la création de théières de qualité. Il dirige son atelier depuis des générations, aujourd'hui avec l'aide de sa femme. Il s'agit d'un lieu simple, ses théières sont créées à partir de différents moules en plâtre qu'il crée lui-même. Le processus est le suivant:
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