Sencha Kagoshima bio, Japon

SENCHA KAGOSHIMA BIO

- Thé Japonais -

Origine: Japon, province de Kagoshima
Récolte: juin 2023
Provenant de l'agriculture biologique

Le thé Sencha bio est l'un des thés verts les plus consommés au Japon.
Aujourd'hui, la Chine produit également de grandes quantités de Sencha principalement destinées à l'exportation et utilisées comme mélange pour les thés verts aromatisés classiques. C'est pourquoi nous retrouvons souvent le thé Sencha comme base pour de nombreux mélanges, mais cela ne signifie pas qu'il est de moindre qualité. Le Sencha est en fait un thé vert qui atteint des niveaux de qualité très élevés au Japon. Le Sencha Kagoshima que nous vous proposons est un mélange de différents jardins de thé produisant du Sencha.

La qualité du thé Sencha proposée par notre boutique de thé provient de la province de Kagoshima, dans l'extrême sud de l'île japonaise. L'infusion de ce précieux thé Sencha présente une couleur vert olive, avec des notes prononcées, extrêmement appréciées par les amateurs de thé vert japonais.

Parmi tous les thés verts en vente en ligne, le Sencha Kagoshima bio est certainement l'un de ceux qui contiennent le plus d'antioxydants. Jetez un œil à tous les autres thés Sencha que nous avons sélectionnés !
Cela est dû en partie au cultivar de la plante mais surtout à la méthode de "stabilisation" ou de cuisson de ses feuilles, qui sont traitées à la vapeur une fois récoltées.

La cuisson à la vapeur est l'une des caractéristiques des thés japonais, qui sont en effet à privilégier pour ceux qui recherchent dans le thé des propriétés antioxydantes.

Pour la préparation de ce thé, nous vous recommandons de le préparer avec de l'eau à faible résidu fixe et de réutiliser les mêmes feuilles jusqu'à 3/4 infusions.