Assam Mokalbari Est

THÉ ASSAM
-MOKALBARI EAST-

Origine: Inde. Assam,
Récolte: 2ème flush

Il s'agit d'un thé noir qui, une fois infusé, produit une boisson au goût nettement fort, au goût prononcé et à l'arôme épicé. Pour cette raison, le thé Assam est très savoureux pour les non-puristes du thé noir, s'il est bu avec l'ajout de lait.

La présence de bourgeons dorés dans le thé Assam indique qu'il s'agit d'un thé de qualité.
Les bourgeons dorés sont en effet le signe de la richesse en théoflavines, qui garantissent un arôme épicé suggestif.
Le thé noir Assam Mokalbari East a des propriétés drainantes, comme tous les thés noirs, grâce à sa teneur en caféine.
Les thés noirs en général ont moins de propriétés que les thés verts.
Cela est dû à leur traitement.
En effet, la feuille de thé noir subit un processus d'oxydation qui lui fait perdre certaines des propriétés antioxydantes que l'on trouve plus abondamment dans les thés verts, surtout dans les thés purs et de préférence frais, comme nos thés premium.

Les thés noirs sont choisis pour leur goût fort et intense. Si vous voulez boire un thé pour ses propriétés, nous vous recommandons de choisir un thé vert qui a été récolté dans l'année, la dernière récolte disponible.
Les récoltes de printemps (jusqu'en mai) sont les plus riches en propriétés. Recherchez-les parmi nos thés en ligne.

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