Carcadé bio

INFUSION AUX FLEURS D'HIBISCUS OU KARKADÉ BIO

Provenant de l'agriculture biologique

Le karkadé (ou carcadé) est la fleur d'hibiscus à partir de laquelle on peut obtenir une boisson désaltérante au goût agréable et à la couleur rouge intense par infusion. Utilisé comme une tisane, c'est un excellent diurétique et antiseptique urinaire. Son infusion donne une boisson au goût acidulé rafraîchissant et désaltérant, de couleur légèrement rouge. Il est digestif et régularise la fonction hépatique.

C'est une boisson anti-inflammatoire, apaisante, vitaminisante, utile également dans la lutte contre la constipation chronique et la présence d'anthocyanes en font une plante angioprotectrice. Sous forme d'infusion, il est légèrement laxatif. Pour usage externe, en raison de la présence de polyphénols et de mucilages, il a une action apaisante sur les peaux enflammées.

Le Karkadé est excellent à la fois en hiver comme tisane chaude, et en été comme tisane froide, en fait c'est ainsi qu'il est consommé dans toute l'Afrique et le Moyen-Orient. Bien que nous déconseillions généralement l'ajout de sucre, dans le karkadé, il est inévitable, la forte présence de tanins confère à l'infusion une touche particulièrement âpre, mais avec l'ajout d'un peu de sucre, cela devient une boisson délicieuse et saine.

Cela est dû à sa haute concentration en vitamine C et antioxydants sous forme de polyphénols et de flavonoïdes. En savoir plus... Pour la préparation du thé froid, nous recommandons d'utiliser 12/15 g (environ 3 cuillères à soupe) par litre d'eau.