Sel au truffe

SEL AU TRUFFE

Sel fin de l'Himalaya avec truffe d'été (tuber aestivum)

Le sel au truffe de Terza Luna est composé du précieux sel fin de l'Himalaya et de la truffe noire d'été, également appelée tuber aestivum. Son goût intense est très apprécié des amateurs de truffe et permet de relever considérablement vos plats avec juste une pincée de ce délicieux sel aromatisé à la truffe.

Ingrédients

Sel fin de l'Himalaya, truffe d'été (2%), arôme de truffe.

Sel au Truffe: Comment l'Utiliser

Le sel aromatisé à la truffe noire permet, avec juste une pincée, d'embellir vos plats avec une saveur unique et intense. Il est utilisé sur différents plats : œufs, fromages et viandes, soupes et potages, pâtes comme les fettuccine ou tagliatelle, ou dans les risottos. L'une des meilleures associations est certainement avec les champignons et les œufs, frits ou en omelette. Il peut être utilisé dans n'importe quel plat nécessitant du sel, en tant que substitut du sel classique.

Valeurs Nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de sel de l'Himalaya à la truffe noire :

Recettes avec le Sel au Truffe

La saveur précieuse et intense du sel au truffe permet d'ajouter une touche de saveur prononcée à vos plats. Très apprécié des amateurs de truffe, il est utilisé pour donner des nuances similaires à leurs plats. Nous vous suggérons des recettes dans lesquelles vous pouvez utiliser au mieux votre sel de l'Himalaya à la truffe.

• Oeufs au Sel au Truffe Noir

Pour la préparation de cette recette simple enrichie avec du sel au truffe noir, vous aurez besoin de : 1 œuf, du beurre, 3/4 tranches de guanciale et bien sûr du sel aromatisé au truffe noir. La préparation est très simple. Vous devez cuire un œuf au plat dans une poêle antiadhésive avec un peu de beurre. Pour l'instant, n'ajoutez pas encore le sel. Dans une autre poêle, faites revenir 3/4 tranches de guanciale qui seront servies au centre de l'assiette avec notre œuf au plat. Une fois que tout est prêt, vous pouvez dresser l'œuf avec le guanciale doré et assaisonner le tout avec une pincée de sel au truffe noir. Nous vous recommandons de l'ajouter en fin de cuisson pour ne pas disperser l'arôme.

• Entrecôte de Boeuf

Un des plats avec lequel il se marie le mieux est certainement les plats de viande. Nous vous suggérons donc de l'utiliser pour saler une entrecôte de bœuf avant de la cuire, en la laissant reposer au réfrigérateur pendant quelques heures, couverte d'un film plastique. Idéalement, la cuire sur un barbecue. Même si elle n'est pas cuite sur la grille, la viande devra être cuite des deux côtés sans ajouter de sel supplémentaire.

Conservation du Sel au Truffe Noir

Pour éviter que la saveur du sel au truffe ne soit altérée par une mauvaise conservation, il est important de se rappeler qu'une fois utilisé, il doit être conservé dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière directe. Évitez également les endroits humides.

Sel au Truffe: Prix et Formats

Si vous vous demandez où acheter du sel à la truffe noire pour assaisonner vos plats, Terza Luna est la réponse pour vous! Dans le boutique en ligne, vous trouverez en vente du sel de l'Himalaya à la truffe noire de qualité excellente, disponible en différents formats:

• Paquet de 50 g au prix de 4,50€
• Paquet de 100 g au prix de 9,00€
• Paquet de 250 g au prix de 20,70€