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Provenant de l'agriculture biologique
Origine: Inde
Format: grains entiers
Mélange de poivre noir bio, poivre vert bio, poivre blanc bio et poivre rose bio.
Sur Terza Luna, vous pouvez acheter les variétés les plus précieuses de poivre noir, blanc et vert sélectionnées parmi les meilleurs producteurs du monde après une longue recherche. Les poivres de qualité Terza Luna sont biologiques, délicieux et enrichiront votre cuisine et vos plats avec des saveurs de pays lointains et de traditions anciennes.
En grains et dans des sachets séparés, pour maintenir la fraîcheur des épices au maximum Essayez-le à un prix spécial!
Piper nigrum Le poivre est une plante de la famille des pipéracées dont seuls les fruits secs sont utilisés, originaire du sud de l'Inde mais aujourd'hui cultivée également au Brésil, en Indonésie et en Malaisie. Le poivre noir, tout comme le poivre vert et le poivre blanc, proviennent tous de la même plante, la différence réside cependant dans le degré de maturité du fruit.
Le poivre est une épice délicieuse connue depuis l'antiquité, mentionnée plusieurs fois dans la Bible, bien qu'elle fût une espèce si exotique. À l'époque romaine, c'était l'une des épices les plus chères. Par la suite, elle est arrivée en Europe grâce aux marchands arabes qui la revendaient aux Vénitiens, qui à leur tour la revendaient dans toute l'Europe. C'est une épice que l'on peut ajouter à tous les plats, pour enrichir des recettes savoureuses, mais nous pouvons distinguer entre les différents types pour certains usages:
En ce qui concerne ses propriétés: Le poivre a le pouvoir de stimuler la digestion, de réchauffer et d'apporter du sang au système digestif, accélérant ainsi les processus et améliorant le métabolisme.
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