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Le sel noir des Hawaii est récolté en séchant l'eau de mer pour ensuite être travaillé avec du charbon végétal d'origine volcanique. C'est ce processus qui lui confère sa couleur noire foncée et qui lui donne également une légère touche fumée dans le goût et l'odeur. Le sel au charbon présente de nombreuses propriétés bénéfiques et est donc utilisé dans différents domaines en plus de la cuisine.
Les propriétés et bienfaits du sel noir dépendent de la variété choisie. Tout comme le sel noir de Chypre, le sel noir des Hawaii semble favoriser le processus digestif, en plus d'être connu pour ses propriétés absorbantes et est donc utilisé comme remède contre les ballonnements abdominaux. Le sel noir des Hawaii semble présenter une faible quantité de sodium et est donc recommandé pour ceux qui souffrent de rétention d'eau. Dans le domaine médical, le sel au charbon est utilisé pour détoxifier l'organisme en cas d'ingestion de substances toxiques.
Les utilisations du sel noir concernent principalement le domaine culinaire, cependant les propriétés bénéfiques du sel au charbon sont également utilisées pour les soins du corps.
Le sel noir des Hawaii peut être utilisé à la place du sel de table ordinaire, en gardant à l'esprit que le goût change légèrement en étant un peu plus amer et avec un arôme plus fumé. Il est donc recommandé pour assaisonner des plats à base de légumes, viande, poisson ou œufs.
De plus, nous ne pouvons pas négliger l'aspect esthétique que le sel noir confère au plat, dû à son traitement avec du charbon végétal, qui donne un aspect plus créatif et attrayant au plat.
Non seulement en cuisine, les propriétés du sel noir sont également indiquées pour les soins du corps. Il est utilisé pour faire des bains et des gommages purifiants et lissants car il élimine les cellules mortes de la peau, améliorant ainsi le teint et la brillance de la peau tout en maintenant une valeur de pH correcte.
Préparer un gommage est simple, mettre dans un récipient une cuillère à soupe d'huile d'amande et une poignée de sel noir, mélanger les deux éléments jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ensuite, il suffit de l'appliquer sur la zone de la peau concernée en effectuant des mouvements circulaires. Pour stimuler la circulation sanguine, il est conseillé de rincer à l'eau froide à la fin du traitement.
Le sel noir des Hawaii est un sel marin, tout comme le sel rouge, également des Hawaii. Il provient également de l'île de Molokai. Une fois récolté pour être séché à partir de l'eau de mer, il est travaillé avec du charbon végétal d'origine volcanique. C'est ce processus qui lui confère sa couleur noire foncée et qui lui donne également une légère touche fumée dans le goût et l'odeur.
Le sel noir des Hawaii est également appelé sel Black Lava en raison de son origine volcanique.
Le sel noir n'est pas facile à acheter comme le sel de table ordinaire. Cependant, sur Terza Luna, nous offrons la possibilité d'acheter en ligne la meilleure qualité de sel noir.
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