TABIL
-Mélange d'épices tunisien-

Origine: Tunisie

Le tabil (تابل) est un mélange d'épices utilisé à la fois en Tunisie et en Algérie, tout comme les autres mélanges de la région méditerranéenne (zatar et ras el hanout) il se distingue par sa délicatesse unique.
Cela le rend très polyvalent, en effet nous pouvons utiliser le tabil dans de nombreux plats différents, aussi bien dans les soupes que dans les légumineuses mais aussi sur le poisson.

Bien que parmi ses ingrédients figurent le poivre noir et le piment, le tabil n'est pas un mélange épicé.

Ingrédients: cannelle, anis vert, coriandre, poivre noir, muscade, piment de Cayenne, fenouil, clous de girofle, sel (11%), gingembre

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