Parmi les dizaines de tisanes Terza Luna que vous trouvez en vente en ligne, nous avons sélectionné d'excellents rooibos en ligne que vous trouverez sur cette page. Vous pourrez découvrir notre sélection de Rooibos et infusions au Rooibos en vente en ligne et les déguster chez vous.
Les Rooibos en vente en ligne sur Terzaluna.com
Avec la diffusion du Rooibos en Italie, beaucoup nous contactent en demandant “Rooibos : où l'acheter ?” ou en s'informant sur les meilleures qualités de rooibos en ligne. Pour satisfaire tous les palais, Terzaluna a sélectionné les Rooibos ainsi que diverses variétés d'infusions et combinaisons de thé Rooibos en vrac, maintenant en vente en ligne pour nos clients passionnés de tisanes particulières. Dès aujourd'hui, nous avons également mis en vente le très recherché Rooibos vert. Explorez nos propositions et achetez le Rooibos qui vous convient !
Prix et Formats
Le prix des Rooibos en vrac en vente sur Terzaluna.com varie selon le type et la qualité. Nous offrons différents formats, des paquets de 50 gr pour une utilisation domestique, jusqu'aux paquets d'un kilogramme pour les bars et les revendeurs qui souhaitent intégrer la vente de rooibos à leur activité au juste prix.
- 50 gr – 4,50 €
- 100 gr – 9,00 €
- 250 gr – 19,90 €
- 500 gr – 36,00 €
- 1 kg – 59,90 €
Le “Thé rouge d'Afrique du Sud”
Le Rooibos, également connu sous le nom de thé rouge africain ou redbush tea (buisson rouge), est une infusion obtenue à partir des feuilles de Aspalathus linearis, une plante buissonnante cultivée sur la côte ouest de l'Afrique du Sud. Découvrons ses propriétés, ses bienfaits, comment le préparer (infusion chaude ou froide), les différences entre rooibos rouge et vert et bien plus encore.
Traduction et origine du nom
Le Rooibos est à tort appelé thé rouge : en réalité, il s'agit d'une tisane qui ne provient pas de la plante du thé (Camellia sinensis), mais d'un arbuste légumineux plus proche d'une plante de pois chiche. La dénomination incorrecte de Rooibos tea pourrait provenir de la coloration atypique de la boisson rouge qui fait penser à une variante du thé noir et du thé vert, ou d'une traduction maladroite du terme générique herbal tea ou cha — utilisé dans les régions africaines pour désigner des tisanes d'herbes ou d'épices — en thé.
Rooibos et théine
Ne étant pas un thé, l'infusion de Rooibos ne contient pas de théine. Elle a un goût doux, moins amer que celui d'un thé, avec un arrière-goût légèrement boisé et extrêmement agréable qui procure au corps une sensation chaude et enveloppante. Le thé rouge n'a pas de contre-indications et constitue une alternative au thé qui peut être appréciée par tous. Cette propriété rend le Rooibos adapté pour les enfants et pendant la grossesse. Lisez-en plus sur les thés à faible teneur en théine dans notre article de blog !
Comment est-il obtenu ? Différences entre Rooibos rouge et Rooibos vert
Le Rooibos est l'une des boissons africaines les plus appréciées. Il existe deux variétés de Rooibos, le Rooibos rouge, la qualité la plus répandue, et le Rooibos vert. La différence entre les deux réside dans le processus de transformation, qui rappelle celui du thé vert et du thé noir.
- Rooibos vert : il ne subit pas de processus d'oxydation. Ses feuilles sont récoltées et soumises à une source de chaleur qui arrête l'oxydation des polyphénols. Il a une saveur très herbacée et est bu pour profiter de ses propriétés antioxydantes. Il est souvent utilisé comme complément naturel. Essayez notre Rooibos Vert !
- Rooibos rouge : c'est la variété la plus répandue et elle est obtenue par l'oxydation des feuilles de la plante, qui deviennent plus complexes au niveau organoleptique et donnent une saveur particulière et la couleur rouge caractéristique à l'infusion. Parmi les Rooibos rouges, notre Rooibos Orange et Gingembre connaît un succès particulier, essayez-le dès maintenant !
Le thé Rooibos le plus commun et apprécié comme boisson chaude est le Rooibos rouge, la boisson nationale sud-africaine qui était à l'origine préparée en broyant les feuilles de Rooibos dans un mortier et en les fermentant, puis en les laissant infuser pour obtenir la boisson à la couleur ambrée inhabituelle. Le mot ‘Rooibos’ en afrikaans, la langue parlée en Afrique australe et l'une des langues officielles de l'Afrique du Sud, signifie littéralement ‘buisson rouge’.
Rooibos : bienfaits et propriétés du thé rouge
Le Rooibos est totalement dépourvu de théine, et parmi ses propriétés, il est également riche en sels minéraux — comme toutes les plantes légumineuses — tels que le calcium, le phosphore et le magnésium, qui émergent lors de l'infusion, résultant en une boisson particulièrement hydratante, isotonique, avec une action marquée reminéralisante et alcalinisante.
Quand le boire ?
La consommation de thé rouge est recommandée après une activité physique, en remplacement d'autres boissons sportives, pendant la ménopause, et à un âge avancé. De plus, le Rooibos peut être bu pendant la grossesse et l'allaitement, car il ne change pas le goût du lait, et n'ayant pas de caféine, il est également adapté aux enfants.
Étant non oxydé et donc particulièrement riche en antioxydants, le Rooibos vert, tout comme un thé vert, agit contre la formation de radicaux libres, en plus d'avoir une action marquée digestive.
Quelles sont les contre-indications du Rooibos ?
Le thé rouge n'a pas de contre-indications, sauf si vous avez une intolérance à la plante elle-même et à son principe actif.
Cependant, à tort, beaucoup utilisent l'infusion de Rooibos pour dormir et combattre l'insomnie. Bien que le Rooibos soit dépourvu de théine, ce n'est pas une plante relaxante, donc ce n'est pas un remède contre l'insomnie. Au contraire, des études suggèrent qu'une augmentation de la consommation de sels minéraux tend à altérer le sommeil ; il est donc conseillé d'éviter la consommation juste avant de se coucher, surtout pour les personnes souffrant de troubles du sommeil, car cela pourrait avoir un effet énergisant.
Préparation et recettes
Comment préparer le Rooibos ? La préparation de cette boisson est très simple et peut être réalisée de différentes manières, chaudes ou froides, et ne se limite pas aux tisanes. Découvrons ensemble quelques préparations.
Infusion de Rooibos
Le thé rouge se prépare exactement comme une tisane, en utilisant 2-3 grammes de Rooibos en vrac par tasse d'eau, laissés en infusion pendant 10-15 minutes. Il peut être dégusté sans sucre, ayant déjà naturellement une saveur plutôt douce.
Rooibos froid
À la préparation classique en infusion chaude, on peut substituer une préparation de Rooibos par macération à froid. Notre suggestion est d'utiliser 10 grammes de Rooibos pour un litre d'eau à température ambiante, à laisser macérer au réfrigérateur pendant une nuit pour être consommé le matin suivant, après l'avoir filtré.
Recettes et accords : chai Rooibos
Le Rooibos rouge peut être associé à des épices, des fruits, des fruits secs, et même des huiles essentielles. Parmi les thés Rooibos en vente sur Terzaluna, vous en trouverez de différents, comme le particulier Rooibos à la vanille et citronnelle, habilement associés à divers ingrédients, fleurs et épices, pour un goût parfumé et réchauffant, ou opter pour un Rooibos naturel biologique en vrac et l'aromatiser à votre discrétion.
Nous suggérons la préparation d'un Rooibos chai, en suivant la recette d'un classique chai latte et en utilisant la saveur particulière du Rooibos comme base alternative au thé noir, une préparation très répandue en Afrique du Sud. Les ingrédients du chai Rooibos sont :
- 1 cuillère à café de Rooibos ROUGE en vrac
- Épices chai (cannelle, cardamome, gingembre, clous de girofle, une pincée de poivre)
- 100 ml de lait
- 100 ml d'eau
La première étape consiste à griller les épices dans une petite casserole, puis à ajouter 100 ml d'eau et porter à ébullition. Une fois l'ébullition atteinte, ajoutez une cuillère à café de Rooibos rouge et attendez une deuxième ébullition. À ce stade, vous pouvez ajouter le lait et attendre à nouveau l'ébullition, puis éteindre le feu et couvrir la casserole. Après 10 minutes, la boisson peut être filtrée et, si vous le souhaitez, sucrée avec une demi-cuillère à café de sucre de canne, en respectant la recette du chai indien doux, épicé et réchauffant.
Le Rooibos vert peut être utilisé dans la préparation de tisanes détox, avec ajout de citron et de gingembre ou d'herbes purifiantes.
Le Rooibos rouge moulu peut également être utilisé en cuisine : essayez-le dans les pâtes, ou infusé dans la préparation de gâteaux à l'eau.
Conservation
Comme toutes les tisanes et les thés, le Rooibos doit être conservé dans des bocaux hermétiques, de préférence à l'abri de la lumière.
Infusé à chaud, il doit être consommé dans la journée, surtout s'il s'agit d'une tisane de Rooibos vert, pour éviter la dispersion des antioxydants. Le thé rouge préparé par macération à froid peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours, pour être consommé au cours de la journée.
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