THÉ FLEURI
- ou fleurs de thé -

Le thé fleuri ou fleur de thé est une particularité chinoise probablement née dans le Yunnan et anciennement dédiée aux empereurs ou aux classes sociales les plus élevées.

Il s'agit de feuilles de thé vert à feuilles larges à l'intérieur desquelles est cousue une fleur qui s'épanouit lorsque de l'eau chaude est versée dessus.
Normalement, le thé est aromatisé au jasmin, tandis que la fleur à l'intérieur a principalement une valeur esthétique.

COMMENT PRÉPARER LES FLEURS DE THÉ?

Les thés fleuris ou fleurs de thé se préparent en utilisant une théière en verre, en plaçant le bourgeon à l'intérieur de la théière et en y versant de l'eau chaude (90°-100°).
Ensuite, il suffit d'attendre que le bourgeon s'ouvre lentement pour révéler la fleur à l'intérieur, puis le thé peut être bu.

Les deux thés fleuris très spéciaux en vente sur tezaluna.com sont :

1. thé vert au jasmin avec à l'intérieur une fleur de chrysanthème
2. thé vert au jasmin avec à l'intérieur une fleur de calendula et de jasmin
3. thé vert au jasmin avec à l'intérieur une rose et une couronne de jasmin

Alors que dans notre culture, le chrysanthème est associé au culte des morts (car c'est l'une des rares fleurs d'hiver qui fleurit juste au début de novembre), dans la culture chinoise, c'est une fleur très appréciée pour sa beauté et son élégance.

Pour en savoir plus, vous pouvez lire notre article de blog

Le prix est pour un seul bourgeon.