Aneth BIO, graines

GRAINES DE FENOUIL BIO

Idéales pour les troubles digestifs, célèbres pour leurs propriétés carminatives et souvent recommandées pendant la grossesse

Provenant de l'agriculture biologique

Foeniculum vulgare

Origine: Égypte

Format: graines entières

Graines de fenouil BIO: remède pour tout le corps et ingrédient parfait pour les tisanes et les recettes

Le fenouil est l'une des plantes sauvages les plus courantes dans nos campagnes et terres, souvent accompagné de l'adjectif "sauvage", car il est fréquent dans les friches et les zones arides. La plante de fenouil peut atteindre jusqu'à 2 mètres de hauteur en floraison. On utilise les fruits séchés - les graines de fenouil - aromatiques, riches en huile essentielle (3-5%), dont le composant principal est le trans-anéthole (60-70%), avec lesquels il est possible de réaliser d'excellentes tisanes au fenouil ou des infusions à base de fenouil.

La récolte des ombelles se fait en août-septembre lorsque celles-ci prennent une couleur brun foncé. Après la récolte des précieuses ombelles de fenouil, on procède au vannage et au séchage, à des températures ne dépassant pas 40°C. Les graines de fenouil sont largement utilisées pour les produits alimentaires, compte tenu également des propriétés digestives du Foeniculum vulgare et dans la réalisation de délicieux liqueurs, c'est pourquoi elles ont été incluses dans la section de nos meilleures épices en ligne.

Où acheter des graines de fenouil BIO

Des graines de fenouil savoureuses pour préparer vos tisanes au fenouil et bien plus encore, disponibles sur notre boutique en vente dans différents formats et prix. Découvrez les graines de fenouil biologique disponibles à la vente sur Terza Luna.

Prix

Terza Luna vous propose pas moins de trois formats différents à des prix avantageux et diversifiés en fonction du poids choisi :

• 50 g de graines de fenouil biologique € 2,00
• 100 g de graines de fenouil biologique € 4,00
• 250 g de graines de fenouil biologique € 8,90

Qu'attendez-vous ? Essayez dès maintenant les originales graines entières de fenouil BIO, dans des emballages différents pour choisir le format qui vous convient le mieux. Assaisonnez ainsi vos plats préférés et préparez de délicieuses tisanes, vous serez satisfait !

Utilisations du fenouil et tisanes aux graines de fenouil

On le sait, le fenouil (le parent sauvage du fenouil) a toujours été un ingrédient essentiel pour la préparation de délicieuses tisanes. Terza Luna vous propose les meilleures graines de fenouil biologiques provenant d'Égypte, l'un des principaux producteurs de cette épice.

La tisane aux graines de fenouil est un incontournable pour les amateurs d'infusions : la préparation de cette boisson est très simple et rapide, mais ce n'est certainement pas la principale raison qui pousse nos clients à en consommer quotidiennement. Les graines, infusées pour la préparation de tisanes et décoctions, sont un aliment bénéfique et sain dont vous ne pourrez plus vous passer.

Le goût des graines de fenouil, agréable et aromatique, confère aux tisanes au fenouil une saveur fraîche et parfumée. Il n'est pas difficile d'associer à la boisson aux graines de fenouil un édulcorant naturel quelconque, comme le miel, ou une autre épice pour lui donner une saveur encore plus prononcée et savoureuse.

Procédé pour la tisane aux graines de fenouil

Découvrez comment préparer une infusion aux graines de fenouil dans notre guide simple pour la préparation d'une délicieuse tisane au fenouil biologique :

• Comme première étape, nous vous recommandons de chauffer une tasse d'eau d'environ 250 ml
• Une fois à une température de 80°C, vous pouvez éteindre le feu et infuser vos graines de fenouil en vrac. Pour cette opération, vous pouvez utiliser des outils utiles tels que des filtres en acier, des infuseurs ou des contenants pour tisanes avec infuseur
• Laissez infuser les graines de fenouil pendant 3 ou 4 minutes

Maintenant, vous pouvez déguster votre tisane aux graines de fenouil comme vous le préférez et ce sera votre remède quotidien.

Recettes avec des graines de fenouil biologiques

Le goût très particulier des graines de fenouil et les très faibles calories de cet aliment en font un véritable protagoniste en cuisine. Il existe de nombreuses recettes qui utilisent des graines de fenouil pour rehausser le goût de divers plats et améliorer l'apport nutritionnel dans notre alimentation. De nombreux avantages donc dans un seul élément, profitez-en donc !!
C'est la vente d'épices de qualité comme cette variété de graines de fenouil qui rend particulièrement heureuse la boutique de thé Terza Luna.

MERLUZZO AI SEMI DI FINOCCHIO

Ingrédients:

• 4 tomates
• 4 pommes de terre
• 1 cube de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
• 700 g de filets de merlu
• Sel
• Poivre

Préparation

1. Tout d'abord, lavez les tomates, puis plongez-les dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 30 secondes, puis plongez-les immédiatement dans l'eau glacée. Égouttez-les, pelez-les, coupez-les en deux, écrasez-les légèrement pour éliminer les graines et enfin hachez-les grossièrement, peut-être avec un couteau.
2. Pelez ensuite les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Ensuite, émiettez le cube de bouillon dans 30 cl d'eau tiède. Mettez les tomates et les pommes de terre dans une poêle, ajoutez le bouillon et les graines de fenouil. Portez à ébullition à feu moyen, couvrez la poêle et laissez cuire pendant 20 minutes.
3. Maintenant, coupez le merlu en dés, salez et poivrez. Ensuite, ajoutez les dés de merlu dans la poêle, mélangez bien le tout, couvrez à nouveau et laissez cuire pendant cinq ou six minutes supplémentaires, en maintenant le bouillon à légère ébullition. Je vous recommande de servir le merlu dès qu'il est prêt, donc très chaud.

TORTA DI RICOTTA, MANDORLE E SEMI DI FINOCCHIO

Ingrédients pour 6 personnes:

• 200g de ricotta ovine bio,
• 150g de farine complète bio ou autre au choix
• 120g de fécule de pomme de terre
• 75g d'amandes bio, douces, pelées, grillées et grossièrement hachées
• 3 œufs
• 5 cuillères à soupe de miel bio
• 5 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de graines de fenouil
• 1 zeste râpé de citron bio
• 1 pincée de sel
• 1/2 sachet de levure vanillée

Pour décorer des amandes douces entières et des graines de fenouil.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (four à gaz).
2. Travaillez la ricotta.
3. Dans un bol à part, battez les œufs avec le miel, puis ajoutez la ricotta, l'huile, la pincée de sel et mélangez bien les ingrédients.
4. Ajoutez les amandes, le zeste râpé, les graines de fenouil et mélangez avec une cuillère en bois.
5. Enfin, ajoutez la farine, la fécule et la levure tamisées. Incorporez bien tous les ingrédients, en mélangeant à nouveau.
6. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné ou avec du papier sulfurisé, décorez avec les amandes, saupoudrez de graines de fenouil.
7. Placez le moule au four pendant 35 à 40 minutes, si vous voyez que le dessus n'est pas doré, éteignez la flamme et allumez le gril, et faites dorer pendant quelques minutes.
8. Éteignez le gril, laissez reposer, sortez le gâteau du four.

Laissez-le refroidir, coupez-le en tranches et servez, il se conserve bien pendant 3 jours, dans un endroit sec.

Propriétés et curiosités sur les graines de fenouil

Il possède des propriétés carminatives, stomachiques, spasmolytiques, il est utilisé dans les cas de troubles digestifs, de dyspepsie, de gastralgies et comme sédatif. Il est également utilisé pour sa fonction galactogène, favorisant ainsi une augmentation de la glande mammaire et une stimulation de la sécrétion de lait. C'est pourquoi une tisane au fenouil est souvent recommandée pendant la grossesse, comme notre tisane pour l'allaitement.