TASSES À DÉGUSTATION DE THÉ

Capacité 30 ml

Tasses à dégustation en terre cuite, émaillées à l'intérieur, parfaites pour siroter de petites doses de thé.
Ces très petites tasses, auxquelles nous ne sommes pas très habitués en Occident, sont en réalité très répandues en Orient car les thés y sont préparés dans d'autres petites théières ou gaiwan (d'une capacité maximale de 120 ml) avec des infusions multiples.
Cela signifie qu'avec les mêmes feuilles, on fait au moins 6-7 infusions, c'est une technique de préparation du thé appelée gong fu cha 工夫茶
En résumé, cela consiste à mettre beaucoup de feuilles (environ 6-7g pour 150ml), des temps d'infusion très courts (environ 30'') et des infusions répétées.