Kombucha

KOMBUCHA
-Thé vert-

Thé vert Sencha avec prune, fleurs de mauve et extrait sec de kombucha.

Ce thé est élaboré en ajoutant à un Sencha normal un extrait sec de Kombucha, des fleurs de mauve et de la prune.

L'extrait sec de Kombucha présent dans le thé se réactive avec l'eau et apporte des bienfaits à notre intestin, grâce à la présence de nombreux bactéries "amies" qui viennent enrichir notre flore bactérienne.

Qu'est-ce que le Kombucha? C'est une culture symbiotique de levures et de bactéries (abrégée en Scooby). Une sorte de champignon où vivent des milliards de bactéries de différents types (beaucoup d'entre eux sont aujourd'hui très populaires, lactobacilles, bifidus, etc.) qui, une fois ingérés, renforcent notre flore bactérienne, apportant de nombreux bienfaits pour notre santé. Découvrez l'histoire et les propriétés du kombucha dans notre blog.

Comment prendre le Kombucha? Avec ce Scooby, cette sorte de champignon, on fait un thé que l'on boira et de cette manière les bactéries "amies" pénétreront dans notre organisme.

Comment préparer le Kombucha? Il faut avoir le Scooby puis créer un litre de thé avec environ 100g de sucre, le laisser refroidir et ensuite y mettre le Scooby. Laissez-le fermenter à température ambiante pendant environ 1 semaine. Après ce temps, le Kombucha sera prêt! Dans ce cas, nous le trouvons dans un mélange de fleurs de mauve et de prune, ce qui lui donne un arôme doux et délicat, assez floral, il semble en fait boire un thé aux fleurs.

Ingrédients: thé vert, poudre de Kombucha, fleurs de mauve, arômes.