Fils de piment

Fils de piment ou Fils d'ange de piment

Les fils de piment sont des piments mexicains coupés très finement. Ils sont principalement utilisés pour assaisonner et décorer une variété de plats. Ils sont appelés de différentes manières en fonction des habitudes et de l'utilisation. Un nom très courant est fils d'ange de piment, ou fils de piment. Certains appellent ces épices des filaments de piment. Le piment en cheveux d'ange de Terza Luna provient de cultures sélectionnées avec soin et attention. Il s'agit d'un format différent du classique piment mexicain, revisité pour garnir des plats et des boissons.

Conseils pour l'Utilisation en Cuisine

En raison de leur faible piquant, ils sont généralement utilisés pour décorer et garnir des plats et des boissons de différents types. Ils sont utilisés pour la décoration d'entrées, de salades, de soupes et de desserts. Mais leur arôme léger peut également être associé à des plats principaux tels que des pâtes, du poisson et de la viande.

Arôme et Goût

Les fils de piment sont de fins filaments de la peau du piment. Comme seuls la partie externe de la gousse est utilisée, sans les graines, ils ont un goût délicat et un faible degré de piquant. Les piments utilisés pour obtenir les fils d'ange sont d'abord séchés et, bien qu'aromatiques, des piments peu piquants sont sélectionnés. Ils se présentent donc sous forme de filaments très fins, séchés, de couleur orange foncé ou rouge.

Recettes avec Fils de Piment

Leur extrême polyvalence permet de les utiliser dans un grand nombre de recettes comme décoration à fort impact ou comme léger aromatisant. En alternative à une simple utilisation décorative, nous vous conseillons de les essayer frits. Pour la préparation, il suffit de rassembler les fils d'ange comme de petits nids et de les frire. Ils sont idéaux pour un apéritif original et croustillant.

Fils de piment: prix

Le prix des fils de piment Terza Luna est de 4€ pour 50g de produit. Les filaments de piment seront placés dans un sachet adapté à la conservation des aliments avant d'être expédiés dans les 48h à votre domicile ou établissement commercial.

Origine: Chine