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Malva sylvestris L.
Origine: Serbie
Format: Fleurs entières séchées
Récolte 2023
Les fleurs de guimauve séchées vendues sur Terza Luna sont issues de la plante de Malva Sylvestris, appartenant à la famille des Malvaceae, originaire d'Afrique du Nord. Il s'agit d'une plante aux nombreuses propriétés bénéfiques, et c'est pourquoi ses fleurs séchées, comestibles, sont utilisées pour la préparation de tisanes à la guimauve au goût très doux et délicat, en raison de leur contenu en nombreux principes actifs. Le nom guimauve vient du latin, et signifie doux, en raison des propriétés émollientes attribuées à la plante. En général, en cuisine et dans les tisanes, on utilise les fleurs et les feuilles séchées de la guimauve bio, mais dans certains cas, on utilise la plante fraîche entière. Les fleurs de guimauve ont un pistil saillant et cinq pétales de couleur violette, et ont été utilisées comme aliment en cuisine depuis des temps immémoriaux et en médecine populaire.
Pour beaucoup, les fleurs de guimauve sont connues pour les propriétés et les bienfaits qu'elles apportent par leur consommation, en particulier par le biais de l'infusion en tisane. La guimauve et ses fleurs contiennent des composants chimiques importants, tels que les mucilages, qui en font une plante extrêmement bénéfique pour l'organisme. En particulier, elles contiennent:
Ces substances confèrent de nombreuses propriétés à la guimauve et à ses fleurs, dont la consommation permet d'absorber des principes actifs importants et des nutriments. Les fleurs de guimauve présentent en effet des propriétés:
Les anthocyanes présentes dans les fleurs de guimauve ont d'importantes propriétés antioxydantes et anti-âge, mais les bienfaits les plus importants proviennent de la haute teneur en mucilages de la guimauve, qui la rend riche en propriétés anti-inflammatoires, émollientes, protectrices et apaisantes.
Le mucilage est une glycoprotéine polaire, très collante, produite par les plantes et les micro-organismes. Elle aide les plantes à retenir l'eau, les rendant résistantes à la sécheresse. Généralement présente en faibles pourcentages dans les plantes, la guimauve, comme quelques autres espèces végétales telles que l'aloès vera, présente une grande concentration de mucilages, qui démontrent la capacité d'apaiser les irritations et les inflammations des muqueuses avec lesquelles elles interagissent et de les protéger en les recouvrant d'une sorte de couche muqueuse protectrice. C'est pourquoi la consommation d'infusions et de tisanes avec les fleurs de guimauve est considérée bénéfique pour apaiser les états inflammatoires des muqueuses gastro-intestinales et du pharynx, ainsi que pour les toux et la bronchitebrûluresfleurs de guimauve sont également utilisées dans des préparations émollientes et anti-inflammatoires fonctionnelles pour apaiser les irritations, y compris dans les voies urinaires, la cystite et la gastro-entérite.
Les fleurs séchées de mauve sont principalement utilisées pour la préparation d'une décoction aux propriétés bénéfiques. Pour préparer une tisane aux fleurs de mauve, que vous pouvez acheter sur la boutique en ligne de Terza Luna, nous vous recommandons de faire bouillir de l'eau dans une casserole ou une bouilloire et une fois que la température de 100°C est atteinte, ajoutez en infusion 3g de fleurs de mauve séchées et laissez-les infuser pendant 8 minutes. Une fois le temps écoulé, vous pouvez filtrer et déguster une excellente tasse d'infusion de fleurs de mauve aux nombreuses propriétés bénéfiques. La décoction de mauve peut également être consommée froide. Vous pouvez également préparer une tisane à la mauve en l'extrayant directement à froid, en laissant macérer les fleurs dans de l'eau froide pendant environ 5 heures. L'extraction à froid permet une meilleure extraction des mucilages, et est excellente pour l'été, pour soulager les ballonnements et améliorer l'activité intestinale.
L'infusion avec les fleurs de mauve aura un goût doux et délicat, et ne nécessite pas de sucre mais vous pouvez l'adoucir avec du miel. Elle peut être utilisée pour soulager la toux et les maux de gorge, la colite, les brûlures d'estomac et d'autres troubles intestinaux. En particulier, nous recommandons une tisane à la mauve mélangée avec le tilleul, contre le reflux gastro-œsophagien.
Les fleurs de mauve séchées doivent être conservées dans un récipient ou un bocal en verre, et stockées dans un endroit sombre, à l'abri de la lumière. Elles peuvent ainsi être conservées pendant un an.
L'ingestion des fleurs de mauve et de ses dérivés comme la tisane à la mauve n'entraîne pas de contre-indications particulières ou d'effets secondaires. Cependant, il est possible de développer des réactions allergiques à différents constituants de la mauve. Il est donc déconseillé aux sujets allergiques et à ceux qui suivent des traitements pharmacologiques en raison de la capacité des fleurs de mauve à réduire l'absorption des médicaments pris par voie orale.
Si vous recherchez des fleurs de mauve de très haute qualité pour la préparation de l'infusion aux nombreux bienfaits pour votre organisme, la boutique en ligne de Terza Luna est la réponse qu'il vous faut. Vous pourrez acheter des fleurs de mauve issues d'une agriculture biologique de très haute qualité.
Dans la boutique en ligne de Terza Luna, vous pourrez acheter différents formats de fleurs de mauve pour répondre à tous les besoins, à un prix très avantageux.
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