Aucun produit dans le panier !
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 35€
COUPON DE BIENVENUE DE 5 € "CIAO5"
Cultivées par les populations de l'Amérique précolombienne, incontournables dans l'alimentation des guerriers et les offrandes aux dieux, les graines de chia sont historiquement reconnues comme un superfood.
Ces petites graines ont la grande capacité de nous aider à équilibrer notre organisme et représentent un excellent allié en cuisine à ajouter comme touche finale à nos plats ou pour expérimenter de nouvelles recettes énergisantes.
Vous voulez en savoir plus sur ces graines de force? Continuez à lire!
L'histoire des graines de chia est ancienne et remonte aux peuples qui habitaient le continent américain avant la conquête espagnole. Les Aztèques et les Mayas connaissaient bien les innombrables propriétés de cette plante et la cultivaient avec soin et vénération. L'importance attribuée à la chia était telle que ses graines étaient utilisées pour payer les tributs à l'empereur et comme offrande votive aux dieux lors des rituels propitiatoires.
Les graines de chia, avec le maïs, l'amarante et les haricots, constituaient un produit particulier dans l'alimentation de ces populations car elles étaient une source principale de graisses végétales. Ce n'est pas un hasard si elles étaient appelées graines de force et utilisées surtout par les soldats pendant les guerres, pour s'imprégner de la vigueur et du courage nécessaires pour surmonter avec honneur les batailles.
Intégrez les graines de chia bio dans votre alimentation
Avec la découverte de l'Amérique par Christophe Colomb et l'arrivée des expéditions de conquête en provenance d'Europe, les populations mayas et aztèques furent décimées et réduites en esclavage, et avec elles la culture de la chia disparut pendant longtemps.
La redécouverte de l'importance nutritionnelle des graines de chia a permis de reprendre la culture de cette magnifique plante dans ses pays d'origine et elle est un grand protagoniste de la tradition alimentaire de l'Argentine, du Mexique, du Paraguay et du Guatemala.
Même en Europe, la consommation de graines de chia est de plus en plus répandue et, grâce à leurs innombrables vertus, elles sont classées comme des superfood.
La plante dont elles proviennent est la Salvia Hispanica, appartenant à la famille des Lamiacées (comme la menthe, la mélisse et la lavande), connue également pour ses magnifiques fleurs d'un bleu intense.
Le nom chia, par lequel la plante et ses graines sont connues, dérive d'un mot du dialecte uto-aztèque, l'adjectif chian, "huileux", avec lequel les anciens peuples des Amériques décrivaient la principale propriété de ces précieuses graines.
Si vous êtes à la recherche d'un complément naturel à associer facilement à vos plats ou avec lequel expérimenter de nouvelles recettes, les graines de chia sont ce qu'il vous faut!
La caractéristique de ces graines est d'être une riche source d'acides gras insaturés oméga-3 et oméga-6, indispensables pour renforcer le système nerveux et cardiovasculaire et prévenir d'éventuelles maladies cardiaques. Les acides gras contribuent également à la stimulation du système endocrinien, important pour la production des hormones nécessaires à notre santé.
Grâce à leur faible indice glycémique, parmi les bienfaits des graines de chia, on trouve une action régulatrice de la pression sanguine, assurant une valeur optimale de cholestérol dans le sang.
En les laissant tremper, ils deviendront un atout dans la cuisine, également en tant que épaississant gélatineux à mélanger, par exemple, avec de l'eau ou du lait végétal pour réaliser des puddings, des soupes et des mayonnaises végétaliennes. De plus, le gel de graines de chia a une action dépurative sur l'intestin, garantissant son bon fonctionnement.
Alternativement, les graines de chia peuvent être utilisées pour enrichir l'eau ou le thé en créant des boissons énergisantes, exceptionnelles pour se rafraîchir pendant les mois d'été.
Apportez les graines de chia bio dans votre cuisine
Avec nos graines de chia issues de l'agriculture biologique, nous avons créé la boisson froide parfaite pour se recharger pendant les jours les plus chauds.
Dans une carafe, il suffit d'ajouter une cuillère à café de gingembre, du jus de citron et un demi-litre d'eau fraîche. Ensuite, versez une cuillère à soupe de graines de chia et mélangez soigneusement pour bien répartir les graines.
Laissez reposer la boisson pendant environ une demi-heure et elle est prête à être dégustée !
Vous pouvez ajouter quelques tranches de citron et des feuilles de menthe pour en rehausser la saveur et augmenter son effet désaltérant.
Vous avez hâte de goûter le goût et les bienfaits des graines de chia ? Essayez-les et partagez des idées de nouvelles recettes avec toute notre communauté de plant lovers !
