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Types de poivre : Utilisations, arômes et caractéristiques des différentes variétés

Écrit par Terza Luna | le 25.03.2021 | Mis à jour le 29.07.2024 |

Variétés de Poivre : Comment Reconnaître Leurs Arômes, Caractéristiques et Comment les Utiliser en Cuisine Le poivre est l'une des épices les plus utilisées au monde, tant en gastronomie qu'en mixologie. La plante à partir de laquelle il est extrait, le Piper nigrum, est originaire de l'Inde occidentale - où elle est encore cultivée aujourd'hui - mais désormais répandue dans de nombreux autres pays, où l'on trouve différentes espèces en fonction du terroir et des diff&e..

Plantes sauvages comestibles : les reconnaître, les cueillir et les cuisiner

Écrit par Terza Luna | le 05.03.2021 | Mis à jour le 01.10.2024 |

Herbes Sauvages Comestibles: Propriétés, Comment les Reconnaître et les Cueillir La cueillette de plantes sauvages est une pratique qui a accompagné l'homme depuis la préhistoire, en particulier en période de famine. L'ouverture envers l'alimentation biologique et écologique des dernières années a suscité un intérêt renouvelé pour cette pratique, également appelée "foraging", en augmentant la conscience des propriétés et des bienfaits des plantes sauvage..

Défi No Tox: 5 jours d'arrêt des toxines pour se préparer au printemps

Écrit par Terza Luna | le 18.02.2021 | Mis à jour le 18.02.2021 |

Aidez votre corps à supporter la fin de l'hiver et préparez-le à l'arrivée du printemps! Commencez à remuer l'énergie stagnante accumulée avec ce défi. Préparez l'intestin et les organes impliqués dans la purification tels que le foie, les reins et la peau (organes émonctoires) à se renforcer pour l'arrivée de la nouvelle saison. Les trois étapes pour commencer: Apprenez à vous connaître et à identifier les besoins énergétiques fondamentaux pour votre bien-être, et faites toujours des choix appropriés en matière d'alimentation et de mode de vie. Personne ne vous connaît mieux que vo..

Candida : Qu'est-ce que c'est, Remèdes naturels et Régime pour la guérir

Écrit par Terza Luna | le 15.02.2021 | Mis à jour le 15.07.2024 |

Remèdes naturels contre la candidose : Comment la traiter et la prévenir De nombreuses personnes doivent faire face à la candidose au cours de leur vie, une infection causée par la prolifération du champignon Candida albicans, un levure normale présente dans la flore bactérienne qui a tendance à se multiplier dans des situations de stress, de mauvaise alimentation ou de prise d'antibiotiques, se transformant en un pathogène. Chez les femmes, la candidose se manifeste principalement sous forme de candidose vaginale, provoquan..

La nourriture est notre médecine. Comment apprendre à se soigner à table

Écrit par Terza Luna | le 10.02.2021 | Mis à jour le 10.02.2021 |

La sagesse des rythmes naturels dans notre alimentation Tous les aliments que nous consommons proviennent de la photosynthèse chlorophyllienne qui se produit par l'interaction entre la lumière du soleil (Feu) et l'atmosphère terrestre (Terre) avec ses gaz (oxygène, Air). Ensuite, ils grandissent et prospèrent, se nourrissant d'Eau. L'origine de notre vie réside dans l'interaction entre les éléments Eau, Air, Feu (le Soleil) et Terre. Lorsque nous mangeons des aliments différents, nous introduisons dans notre corps différentes concentrations d'énergie que nous recevons de l'interaction entre l..

Thé Pu-Erh : Caractéristiques, Propriétés et Comment le Préparer

Écrit par Terza Luna | le 21.01.2021 | Mis à jour le 19.03.2024 |

Thé Pu'er ou Pu-erh : le thé fermenté du Yunnan Le thé Pu-erh est un thé chinois produit presque exclusivement dans le Yunnan, depuis la dynastie Tang. Il s'agit d'une des six catégories de thés chinois, ainsi que d'un thé fermenté, car les feuilles, après avoir été travaillées, sont pressées et laissées mûrir pendant plusieurs années, un processus qui confère au Pu-erh le goût et l'arôme qui le caractérisent : terreux, humide, avec une touche de bois et de sous-bois. Le thé Pu-erh est le seul thé qui s'améliore avec l'âge, tout comme le vin. Dans cet article, nous explorons la complexité du ..

Plantes et herbes anti-stress : Découvrons les plantes relaxantes et adaptogènes

Écrit par Terza Luna | le 15.01.2021 | Mis à jour le 01.10.2024 |

Plantes Relaxantes et Plantes Adaptogènes : Quelles Sont les Meilleures Herbes Contre le Stress ? Le stress, l'anxiété, l'inquiétude, l'insomnie et la nervosité sont des troubles très courants qui affectent le quotidien de la plupart des personnes. La nature met à notre disposition des herbes et des plantes capables de lutter contre ces états de stress, qu'ils soient physiques ou émotionnels, : des plantes adaptogènes, capables d'améliorer la résistance de l'organisme aux états..

Cystite : Remèdes naturels et tisanes pour la soigner

Écrit par Terza Luna | le 13.01.2021 | Mis à jour le 18.06.2024 |

Soigner la cystite : les remèdes naturels les plus efficaces La cystite est une inflammation de la vessie qui provoque des douleurs, des brûlures et un besoin fréquent d'uriner. Il s'agit d'un trouble très courant, en particulier chez la population féminine, causé par différentes raisons : il est très important de traiter la cystite dès l'apparition des premiers symptômes, et pour ce faire, il est possible de recourir à certains remèdes naturels capables de purifier le corps et de lutter contre..

Latté au hojicha : Qu'est-ce que c'est et comment le préparer

Écrit par Terza Luna | le 07.01.2021 | Mis à jour le 29.07.2024 |

Recette du Hojicha Latte : Cappuccino avec du Thé Vert Japonais Grillé Chaud, crémeux et réconfortant, le Hojicha Latte est une boisson au goût délicat et indulgent, mais en même temps réchauffant, idéal pour les après-midis froids et pluvieux d'hiver. Si vous avez déjà apprécié le matcha latte, le cappuccino vert, pour sa douceur et son enveloppement, lancez-vous également dans la préparation du Hojicha Latte, la dernière tendance du monde du thé, avec la recette ..

Kombucha : Histoire, Propriétés et Comment le Préparer

Écrit par Terza Luna | le 17.12.2020 | Mis à jour le 08.06.2021 |

Thé Kombucha : Qu'est-ce que c'est et Comment le Préparer à la Maison Connu comme "élixir de longue vie", le kombucha est une boisson à la tradition millénaire enracinée en Orient : un thé fermenté aux multiples propriétés bénéfiques et au goût atypique et particulier qui en font une boisson de plus en plus populaire en Europe. Découvrons ce qu'est réellement le thé kombucha, quelles sont ses véritables propriétés bénéfiques et comment le préparer à la maison. Qu'est-ce que le Thé Kombucha? Kombucha : la boisson du moment. Mais de quoi s'agit-il? Cette boisson pétillante et non alcooli..

Thé et biscuits : les meilleures associations

Écrit par Terza Luna | le 16.12.2020 | Mis à jour le 19.03.2024 |

Quels sont les biscuits pour accompagner le thé? 5 Combinaisons pour 5 Types de Thé Thé et biscuits : un classique parmi les classiques. Bien que la tradition d'accompagner des sucreries avec du thé, qu'il s'agisse de biscuits ou de gâteaux, ait une empreinte entièrement européenne et n'ait rien à voir avec le rituel du thé oriental, boire du thé avec des biscuits est une habitude pour de nombreuses personnes qui ne peuvent renoncer à une note sucrée pour équilibrer le goût astringent et intense du thé. Mais quels sont les meilleurs biscuits pour accompagner le thé? Différents types de thé né..

Douceurs pour le thé : Comment choisir l'association parfaite

Écrit par Terza Luna | le 16.12.2020 | Mis à jour le 23.03.2022 |

Gâteaux pour accompagner le thé : Des tartes aux petits gâteaux, les meilleurs accords On pense souvent au thé comme une boisson à boire seule, le matin à la place du café ou pendant la journée, pour accompagner un moment de détente et de tranquillité : en réalité, le thé se prête très bien à être associé à une variété de recettes sucrées. Dans de nombreux pays, le thé n'est pas simplement une boisson, mais au centre d'un véritable repas de la journée, un rituel à soigner dans les moindres détails. Des wagashi de la cérémonie du thé japonaise, au thé de l'après-midi anglais, découvrons tous l..

Earl Grey: Histoire et Propriétés d'un Classique du Thé

Écrit par Terza Luna | le 30.11.2020 | Mis à jour le 01.07.2021 |

Earl Grey Tea: le Thé Noir Aromatisé à la Bergamote Si vous êtes amateur de thés noirs, vous n'avez pas pu ne pas entendre parler de l'Earl Grey, le thé aromatisé à l'huile de bergamote au goût d'agrumes et floral, très apprécié en Angleterre. Dans cet article, nous découvrirons l'histoire, entre vérité et légende de ce thé caractéristique, ses propriétés, et comment le préparer et le servir de manière optimale. Thé Earl Grey: Classique parmi les Classiques L'Earl Grey est l'un des thés les plus célèbres au monde, et aussi l'un des plus consommés : en Angleterre, c'est l'un des thés les p..

La Cérémonie du Thé Matcha

Écrit par Terza Luna | le 27.11.2020 | Mis à jour le 04.12.2023 |

Le Rituel de Préparation du Thé Matcha dans la Tradition Japonaise La cérémonie du thé matcha est un rituel traditionnel de la culture japonaise, basé sur les principes de respect, de tranquillité et d'harmonie propres à la philosophie zen. Ce n'est pas simplement la préparation d'une boisson, mais un voyage spirituel, une activité culturelle qui incite à l'appréciation de l'esthétique et à la contemplation intérieure, prenant la forme d'un véritable art, fait de gestes ritualisés et de pratiques méditatives. La Cérémonie du Thé : de la Chine au Japon La cérémonie du thé est une pratique ..

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