Aucun produit dans le panier !
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 35€
COUPON DE BIENVENUE DE 5 € "CIAO5"
Les taralli sont le produit typique de la tradition gastronomique des Pouilles, des anneaux de pâte non levée cuits au four. La base de la pâte du tarallo des Pouilles est réalisée avec de la farine, de l'huile, du sel et du vin, auxquels on peut ajouter différents ingrédients selon la tradition et la préparation, ainsi que la cuisson. Traditionnellement, les taralli des Pouilles sont dits ‘scaldati’ car ils sont bouillis avant la cuisson au four. Cependant, on peut réaliser d'excellents petits taralli des Pouilles même sans cette étape, en cuisant directement la pâte au four. À utiliser comme substituts du pain, à savourer comme en-cas, en les accompagnant d'olives lors des apéritifs, ou comme accompagnement pour déguster des charcuteries et des fromages, les taralli sont un produit traditionnel aux mille nuances, et peuvent être réalisés dans différents goûts, selon vos préférences, en vous laissant aller aux associations qui vont au-delà des classiques taralli aux graines de fenouil.
En tant que grands passionnés et amateurs d'épices, nous ne pouvions que proposer une variante extrêmement aromatique, mais au goût robuste et prononcé, dans la plus pure tradition italienne mais avec une touche exotique : c'est pourquoi nous vous proposons la recette des taralli au pecorino et poivre.
Ces petits taralli peuvent être réalisés en peu de temps, ne nécessitant pas de bouillir, mais ils sauront vous surprendre par leur friabilité et leur goût. Pour les préparer, vous pouvez utiliser simplement du poivre noir, mais nous vous recommandons de visiter notre section de poivres et de découvrir les différentes variétés de poivres rares et précieux : du poivre Voatsiperifery de Madagascar, pour une note aromatique mais pas trop épicée, au très parfumé poivre de Sichuan, ou encore, au goût mentholé et agrumé du poivre de cubebe, choisissez votre préféré et laissez-vous surprendre par une association inattendue.
Nous avons sélectionné plus de 700 produits de la plus haute qualité parmi des dizaines de producteurs du monde entier. Terza Luna est la référence pour tous les passionnés d'épices et de thé.
Découvrez les Poivres Précieux Terza Luna
La recette des taralli au pecorino et poivre que nous vous proposons est très simple, et permet d'obtenir des petits taralli à l'arôme épicé et intense, friables et savoureux. Ces taralli ne nécessitent pas de bouillir, mais peuvent être directement enfournés, réduisant ainsi considérablement les temps de préparation. Notre version propose une association avec le poivre noir tellicherry, un poivre pour les vrais connaisseurs, mais il est possible de choisir le poivre que l'on préfère et de créer un mélange personnalisé.
Visitez la section dédiée au poivre en vente en ligne dans la boutique d'épices et thés rares Terza Luna. Nous avons sélectionné une incroyable variété de poivres de qualité provenant des quatre coins du monde : poivre long, poivre éthiopien, piment, sur Terza Luna vous trouverez le poivre le plus adapté à votre goût. Si vous ne pouvez pas vous décider, essayez-les tous en choisissant notre coffret dégustation de poivre, une expérience sensorielle incomparable.