Terza Luna

Oléolito de curcuma : Un incontournable de la cuisine santé

Écrit par Terza Luna | le 29.01.2016 | Catégorie Recettes, Épices |

Les oléolites sont des huiles enrichies en principes actifs de certaines plantes (herbes, fleurs, épices, graines...). L'oléolite est obtenu en faisant macérer ces drogues dans un véhicule huileux approprié. La substance est placée à l'intérieur d'un récipient en verre foncé, puis complètement recouverte d'huile. Le rapport substance/solvant est très variable, selon le type de plante, qu'elle soit fraîche ou sèche, et l'utilisation que nous voulons donner à l'oléolite. Personnellement, j'aime beaucoup l'utilisation quotidienne des oléolites en cuisine. Non seulement ils donnent une saveur part..

Qu'est-ce qu'un thé Oolong

Écrit par Terza Luna | le 26.01.2016 | Mis à jour le 18.09.2019 | Catégorie Thé |

Vous avez peut-être entendu ce mot : oolong ou wu long. Il indique une catégorie de thé qui se situe entre le vert et le noir selon un principe d'oxydation des feuilles. Nom Noir Oolong Vert et blanc Pourcentage d'oxydation des feuilles 100%-60% 60%-15% 15%-0% Selon le degré d'oxydation des feuilles, on distingue les familles de thé que nous connaissons tous. Son nom signifie dragon noir, une référence directe à la forme de certains oolongs. En Occident, ils sont connus car les médias les présentent souvent comme des thés amincissants. Nous dirons s..

Tout ce que vous deviez savoir sur le henné

Écrit par Terza Luna | le 24.09.2015 | Mis à jour le 21.11.2018 | Catégorie Cosmétique |

De nombreux noms, une race: le henné. Selon le pays, mais très souvent selon la région à l'intérieur du même pays, la teinture naturelle, sujet de cet article, peut changer de nom. Dans le monde arabe, par exemple, il est connu sous le nom de "henné", tandis qu'au Pakistan et en Inde, il est appelé "mehndi". Dans la région de Barcelone, comme dans toute la Catalogne, les femmes associent le mot alhena à la coloration naturelle qui donnera plus de santé à leurs cheveux. La Lawsonia inermis est une plante dont on récolte les feuilles, on les sèche, on les broie jusqu'à les réduire en poudre qui ..

Le fenugrec et la cannelle contre le diabète de type 2

Écrit par Terza Luna | le 15.07.2015 | Mis à jour le 13.12.2018 |

Le fenugrec est une plante qui appartient à la famille des Légumineuses et est principalement cultivée en Égypte, en Inde et dans la région méditerranéenne. Il a longtemps été utilisé à des fins thérapeutiques, notamment en médecine chinoise et ayurvédique pour lutter contre le diabète. Parmi les nombreux bienfaits du fenugrec, on trouve ceux de protéger des organes tels que le pancréas, le cœur et le foie. Il est utilisé en phytothérapie dans le but d'améliorer le métabolisme et la digestion. Fenugrec contre le diabète : l'étude Une étude de 2009 a montré comment le fenugrec aide le corps à m..

L'art du curry

Écrit par Terza Luna | le 20.05.2015 | Catégorie Recettes, Épices |

Pour un chef spécialisé dans les curry, les épices sont ce que la palette est pour un peintre. En effet, la préparation des curry est un art, une entreprise créative dont les limites sont fixées uniquement par la capacité du chef à équilibrer les arômes et la consistance. Mais ne soyez pas intimidé par la "créativité"; une fois les bases comprises, créer un curry, même une de votre invention, est simple, comme élaborer un dessin. Bien sûr, nous parlons de curry de qualité, créés avec des ingrédients de premier choix, certainement pas le curry que l'on trouve sur les étagères des supermarchés. ..

Expérience : henné brun en fonction de la couleur de vos cheveux

Écrit par Terza Luna | le 22.09.2013 | Catégorie Cosmétique, Santé |

La revue de nos tests se poursuit pour décrire avec plus de précision, et accompagnée de photos, la couleur exacte que vos cheveux prendront une fois que vous aurez utilisé le henné couleur châtain. Trop souvent, on achète un henné naturel et on est déçu ou on ne l'utilise pas par peur de se tromper, car il est largement admis que “La couleur finale du henné n'est pas toujours la même” Eh bien, nous sommes là pour vous éclairer sur la couleur que prendront vos cheveux en fonction de votre couleur d'origine. Des photos illustratives suivront pour montrer de manière très réaliste (nous l'avons..

Henné... bon, mais de quelle couleur est-il?

Écrit par Terza Luna | le 21.09.2013 | Catégorie Cosmétique |

Les hennés naturels semblent de plus en plus populaires en Italie. Ce sont des colorants naturels qui permettent non seulement de colorer les cheveux, mais aussi de les nourrir et de préserver leur volume. Rien à voir donc avec les teintures des supermarchés disponibles sur le marché qui, au-delà de quelques beaux résultats immédiats et de quelques compliments obtenus d'une connaissance croisée dans la rue, ont tendance à affaiblir le cuir chevelu et à ruiner la vitalité et la brillance de nos cheveux avec le temps. L'achat d'un henné pur et de qualité est donc la première étape que nous pouv..

La spagyrie, une ancienne médecine toujours d'actualité: les produits d'Erbenobili

Écrit par Terza Luna | le 24.07.2012 | Mis à jour le 22.11.2018 | Catégorie Santé |

Avez-vous déjà entendu parler de la spagyrie? La **spagyrie** est le nom donné par Paracelse à sa doctrine médicale, basée sur l'alchimie, l'étude de la nature et des phénomènes biologiques, et sur l'utilisation thérapeutique de produits "chimiques". Le terme dériverait des deux opérations de la pratique alchimique : séparer et assembler (du grec *spao* et *ageiro*). Comme l'expliquent Paracelse et de nombreux autres, il s'agit d'extraire avec différentes méthodes des principes actifs de toute une plante, atteignant ainsi différentes fractions qui doivent ensuite être à nouveau réunies, con..

Le Karkadè, une boisson estivale riche en propriétés bénéfiques

Écrit par Terza Luna | le 05.06.2012 | Mis à jour le 23.08.2023 | Catégorie Santé, Tisane |

Puisque nous avons parlé de comment faire un thé glacé fait maison avec des tisanes et du thé en feuille, nous devons maintenant savoir quelles boissons préparer. En réalité, tous les thés peuvent être préparés froids.... mais il y en a certains qui sont meilleurs; l'un d'entre eux est certainement le karkadé, et si vous êtes déjà allé en Afrique pendant le printemps-été, vous le saviez probablement déjà. En effet, car les chers amis africains en boivent vraiment beaucoup étant donné que c'est un excellent désaltérant et qu'avec deux/trois cuillères de feuilles, vous pouvez en obtenir un litre..

Henné : généralités et instructions d'utilisation

Écrit par Terza Luna | le 02.02.2012 | Catégorie Cosmétique, Santé |

Le henné, Lawsonia inermis, est une plante. C'est un gros buisson, ou un petit arbre, qui pousse dans des climats chauds et secs. Depuis l'ancienne Égypte, il y a cinq mille ans, le henné était régulièrement utilisé pour teindre les cheveux et aurait pu être utilisé à Jéricho il y a déjà huit mille ans. Le henné était utilisé pour maintenir les cheveux en bonne santé et pour colorer les cheveux blancs. Les feuilles de henné sont récoltées, séchées et réduites en poudre. Lorsqu'elles sont mélangées avec un liquide légèrement acide, le henné teintera la peau, les cheveux et les ongles en rouge-o..

Chapitre quatre : La Chine et le thé vert

Écrit par Terza Luna | le 29.11.2011 | Mis à jour le 18.09.2019 | Catégorie Thé |

Si les Anglais ont imposé en Europe le goût du thé noir, qu'ils boivent sucré avec un nuage de lait, le thé vert bu en Chine depuis cinq mille ans reste la boisson de la grande majorité des peuples d'Asie et du Maghreb. Les meilleurs jardins de thé vert se trouvent en Chine continentale, à Formose et au Japon. En Chine, la préparation de ce thé se fait plus ou moins de la même manière depuis des temps immémoriaux. Dans les fabriques artisanales des coopératives, le thé est torréfié pendant moins d'une minute, dans de grandes cuves, dans le but de détruire les enzymes des feuilles qui risquerai..

Ceylan, les méthodes de fabrication du thé noir

Écrit par Terza Luna | le 17.11.2011 | Catégorie Thé |

Des vents plus doux, un air plus léger et transparent, des vallées harmonieuses donnent aux jardins du Ceylan un aspect plus souriant. Dans les plantations qui ne dépassent parfois pas vingt hectares, on découvre une dimension plus humaine. La plupart des plantations se trouvent au sud-ouest de l'île. Les plus beaux jardins, comme toujours, se trouvent entre 1000 et 2500 mètres d'altitude, sur les versants est et ouest des hauts plateaux. Selon l'orientation, ils subissent l'influence de l'un ou l'autre des moussons ; ainsi sur le versant est, la meilleure récolte est obtenue de fin juin à fin..

Encens, histoire, curiosités, utilisation....partie I

Écrit par Terza Luna | le 15.09.2011 | Catégorie Cosmétique, Santé, Épices |

Sur les encens en ligne, il y a vraiment beaucoup à dire, c'est pourquoi nous commençons par la partie I... HISTOIRE L'encens apparaît dans l'histoire de nombreux pays de la péninsule arabique, de l'Inde, de la Chine. Il est mentionné, dans ses différentes formes et plantes, dans l'Ancien Testament, dans le Mahabarata, dans des papyrus de l'ancienne Égypte, dans la Torah juive. Sans citer tous les passages où il apparaît, sa présence dans les textes sacrés anciens nous fait comprendre deux choses : 1) qu'il s'agit de quelque chose utilisé depuis très longtemps 2) qu'il s'agit de quelque chos..

Les narguilés de Terza Luna

Écrit par Terza Luna | le 09.09.2011 |

Nous continuons notre voyage vers l'Orient; à partir d'aujourd'hui, Terza Luna vous propose un nouveau produit: le narguilé: que ce soit pour l'acheter ou l'offrir, ou pour le fumer ici en buvant une tasse de thé assis sur nos poufs. Quelques notes historiques: Le narguilé a toujours représenté le fait de fumer en Orient. Il faut toujours considérer qu'avant, il n'était pas aussi facile qu'aujourd'hui de se procurer des cigarettes, qui coûtaient cher et ne duraient pas longtemps. En revanche, le narguilé et sa mélasse ont un coût plus bas et, comme toutes les choses dans notre magasin, tourn..

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