Terza Luna

Café froid infusé à froid : Qu'est-ce que c'est et comment l'extraire

Écrit par Terza Luna | le 26.04.2019 | Mis à jour le 18.05.2020 |

Café Cold Brew et extraction à froid du café Interview de Nicola Battista, sommelier du café, pour découvrir la méthode d'extraction idéale pour l'été qui met en valeur le goût et les propriétés du café ! Parmi les nombreux, voire très nombreux, méthodes d'extraction du café, le Cold Brew Coffee est probablement l'une des moins connues mais qui, peu à peu, est en train de conquérir les baristas et les mixologistes pour ses caractéristiques, ses avantages et la spectaculaire de l'extraction. Aujourd'hui, nous parlons justement du Cold Brew Coffee avec le mythique Nicola Battista, sommelier d..

Mariage à thème Épices: Idées, Conseils et Inspiration

Écrit par Terza Luna | le 03.04.2019 | Mis à jour le 19.09.2023 |

Idées et Produits Originaux pour votre Mariage à Thème Épices : des Cadeaux aux Tableaux de Mariage Le jour le plus beau de sa vie, le désir de chaque future mariée est de rendre le souvenir de cette journée encore plus unique et que tout soit parfait. C'est pourquoi la recherche d'idées pour l'organisation du mariage commence des mois, voire des années - dans certains cas, des décennies - avant le fameux "oui". Organiser un mariage n'est certainement pas chose facile et il est facile que les mois précédant le plus beau jour de votre vie puissent cacher des moments de stress et de désespoir, ..

Détox de printemps : herbes, conseils et bonnes pratiques

Écrit par Terza Luna | le 28.03.2019 | Mis à jour le 13.09.2019 |

Détox de printemps : l'importance de suivre les saisons À la fin de l'hiver vient le printemps. La terre se repeuple de plantes. Les premières à pousser, que l'on retrouve déjà à la fin de l'hiver, sont la calendula, le pissenlit, l'ortie, l'artichaut, et de nombreuses autres plantes dépuratives. Il s'agit certainement d'un cadeau après l'hiver pluvieux et froid, la nature semble nous inviter à utiliser ces plantes justement à cette période, comme c'est le cas pendant les autres saisons, pour commencer notre détox de printemps. Il est donc juste de suivre le rythme et les indications fournies..

Thé et Méditation

Écrit par Terza Luna | le 28.03.2019 | Mis à jour le 28.03.2019 |

Samedi 13 avril, nous tiendrons un petit atelier sur le thé et la méditation. Vous êtes tous invités...à Bordeaux! Au Dojo zen de Bordeaux. Nous savons que vous allez déjà dire "pourquoi ne le faites-vous pas ici à Bari", pour nous faire pardonner, nous avons écrit ce texte qui est un peu ce dont nous parlerons et expérimenterons en France. Le Qi du thé Qi "signifie littéralement souffle", il se réfère à l'énergie, au flux, au mouvement. Le Qi est le mouvement de toutes choses. C'est aussi l'énergie subtile présente dans notre corps. Le thé a son propre Qi, tout comme toutes les choses en so..

Boire du thé à l'extérieur de la maison : comment emporter toujours notre thé préféré avec nous

Écrit par Terza Luna | le 20.02.2019 | Mis à jour le 18.09.2019 |

Plus de thé dans notre vie! Aujourd'hui, le temps et l'espace à consacrer à nous-mêmes sont devenus l'une des marchandises les plus rares et précieuses. Nous le savons tous, et d'autant plus chez Terza Luna, lorsque chaque jour nos clients bien-aimés nous disent qu'ils ont peu de temps le matin à la maison pour préparer leur délicieux thé, et que lorsqu'ils rentrent l'après-midi ou le soir, il est trop tard, ou simplement ils ont mille autres choses à faire. Mais un bon thé en feuille est quelque chose auquel nous ne devrions pas renoncer, même lorsque nous sommes hors de chez nous! Et il y..

Comment brûler le bois de Palo Santo et comment l'allumer correctement

Écrit par Terza Luna | le 12.02.2019 | Mis à jour le 14.06.2023 |

Comment allumer et brûler correctement le bois de palo santo Après avoir expliqué les utilisations et les propriétés du palo santo, concentrons-nous sur comment brûler le palo santo. Voyons ensemble la technique correcte d'allumage et comment le maintenir allumé en préservant la qualité des résines et des huiles essentielles contenues, et par conséquent le parfum et l'aromaticité du bois de palo santo. Tout d'abord, expliquons pourquoi les bâtonnets de palo santo ont une certaine taille. Vous aurez remarqué que les bâtonnets de palo santo ont presque toujours à peu près la même longueur et é..

Alternatives au café : 7 façons de le remplacer

Écrit par Terza Luna | le 12.02.2019 | Mis à jour le 17.01.2022 |

Remplacer le café par des alternatives plus saines et savoureuses Trouver des alternatives au café, apparemment, n'est pas facile pour ceux qui n'aiment pas le goût, qui sont peut-être intolérants au café, ou qui cherchent simplement à en réduire la quantité pendant la journée. Nous avons écrit "apparemment" car en réalité les alternatives pour remplacer le café ne manquent pas et ne sont pas trop difficiles à trouver. Il serait facile pour nous de réduire tout cela au conseil que beaucoup attendent, à savoir d'utiliser du thé à la place du café, mais nous irons bien au-delà. Oui, car dans c..

Thé Gaba et les effets positifs sur l'insomnie, le stress et la pression artérielle

Écrit par Terza Luna | le 24.01.2019 | Mis à jour le 21.05.2021 |

Thé Gaba : un monde de bienfaits pour notre corps Découvrons ensemble les thés Gaba, les derniers arrivés sur Terza Luna Les thés Gaba sont une typologie de thé – voici un article dédié aux autres variétés de thé et à leurs propriétés - introduite au Japon vers le milieu des années 80. Les Gaba Tea ont été découverts par hasard par le professeur Tojiro Tsuchida dans le Japanese National Institute of Advanced Food Research alors qu'il menait des recherches sur l'aminoacide L-théanine, présent dans le thé. Tsuchida a remarqué que si les feuilles de thé ombragées (processus qui augmente la quan..

Encens : Signification religieuse, usage médical et méditatif

Écrit par Terza Luna | le 14.01.2019 | Mis à jour le 22.01.2019 |

Encens : signification religieuse, médecine et méditation Les significations de l'antiquité que l'encens a revêtues dans l'histoire de l'homme Le signification de l'encens dans l'histoire des différentes cultures du monde est très vaste. Les utilisations de l'encens remontent à l'antiquité. Peu de temps après la découverte du feu, l'homme a compris que chaque type de bois brûlait de manière différente, dégageant des parfums et des odeurs différents. Avant d'aborder la signification de l'encens pour l'homme dans les rituels religieux, ésotériques, méditatifs et médicaux, il est nécessaire d'..

Thé Darjeeling : origines du célèbre logo

Écrit par Terza Luna | le 27.09.2018 | Mis à jour le 18.09.2019 | Catégorie Thé |

Chers 'théophiles', parmi les nombreux sujets que nous aimerions vous proposer, nous avons pensé vous raconter quelque chose qui semble encore cacher des significations non révélées : le logo associé au thé Darjeeling. Comme vous pouvez le voir dans l'image, nous sommes face à un symbole vraiment significatif. La figure féminine dans le logo Darjeeling Les nombreuses recherches effectuées ne nous ont pas permis de découvrir réellement d'où provient le choix d'utiliser cette marque, mais il est certain que sa beauté et sa profondeur sont inestimables. Tout d'abord, attardons-nous sur l'utilis..

Gaiwan : qu'est-ce que c'est et comment utiliser la célèbre tasse à thé chinoise

Écrit par Terza Luna | le 27.09.2018 | Mis à jour le 22.01.2019 |

Gaiwan: qu'est-ce que c'est et comment l'utiliser! Chers 'théophiles', comme nous aimons appeler tous ceux qui aiment le thé, dans cet article nous voulons parler du Gaiwan (ou Guywan) une tasse à thé couverte, considérée comme la méthode parfaite pour l'infusion de thés délicats, tels que les thés verts et blancs, mais, de toute façon, adaptée à tout type de thé. Histoire du Gaiwan La naissance de la tasse Gaiwan remonte à la dynastie Ming qui, dès 1350, utilisait cette méthode particulière. Comme décrit par le maître du thé Lu Yu, ce bol spécial devait être assez large pour permettre l'in..

7 Remèdes Naturels contre les Moustiques et les Piqûres

Écrit par Terza Luna | le 09.08.2018 | Mis à jour le 27.06.2024 |

Moustiques... découvrez les remèdes naturels pour les combattre! Avec l'arrivée de la belle saison, on sait qu'ils reviennent aussi, ces insectes agaçants bourdonnants, cauchemar de nos soirées en plein air et de nos nuits sans sommeil, nous parlons bien sûr des moustiques! Mais comment les combattre en évitant d'utiliser des répulsifs chimiques et toxiques? Il existe plusieurs méthodes naturelles utiles pour éviter que ces petits insectes ne nous dérangent : des plantes "anti-moustiques", aux ..

Régime macrobiotique et thé

Écrit par Terza Luna | le 09.08.2018 | Mis à jour le 12.11.2018 |

Voyage à la découverte des thés japonais recommandés dans l'alimentation macrobiotique Qu'est-ce que la macrobiotique? Est-ce simplement un régime sain? En réalité, c'est bien plus que ça! C'est un mode de vie qui nous permet de vivre en harmonie avec la nature, en commençant par une alimentation saine, équilibrée, à base de produits biologiques, saisonniers, non transformés, sans produits chimiques, conservateurs, colorants. La macrobiotique, littéralement "longue vie", a été conçue, après la guerre, par le Japonais Georges Ohsawa qui s'est inspiré de l'ancienne médecine orientale d'inspira..

Café : Façons de le faire, Histoire et Curiosités

Écrit par Terza Luna | le 09.08.2018 | Mis à jour le 12.11.2018 |

Combien de façons de faire du café existent-il? Quelles sont ses origines? Un plongeon dans l'histoire de l'une des boissons les plus consommées au monde L'ivresse du parfum, l'arôme inimitable, long, serré, tacheté, chaud, froid, telles sont les caractéristiques du café et les façons de le boire. Ceux qui l'adorent savent que le café est un incontournable de leur quotidien et qu'une pause n'est pas une pause sans lui. Mais d'où vient-il? Quelle est son histoire? Découvrons-le ensemble! La plante de café appartient au genre Coffea, de la famille des Rubiacées; à partir des graines de cette..

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