Darjeeling biodynamique Makaibari 2ème flush

Thé noir Darjeeling Makaibari
-Biodynamique-

Origine: Inde, Darjeeling
Récolte Biodynamique SFTGOP
Récolte en juin 2021

Quand on aime le thé, il arrive que les voyages que l'on fait soient souvent des voyages pour le thé. C'est ce qui s'est passé avec notre voyage en Inde et au Népal, où nous avons eu la possibilité de visiter et de vivre quelques jours dans la plantation de thé Makaibari, dans la région indienne de Darjeeling. Une expérience très belle et intéressante car on peut loger, grâce au programme Makaibari homestay, chez les familles qui travaillent dans l'immense plantation, visiter l'usine et si vous avez de la chance rencontrer son propriétaire éclectique, M. Rajah Banerjee. Ce qui rend le Makaibari second flush unique est certainement l'amour et l'harmonie qui règnent dans la plantation, mais surtout la technique de culture qui suit les principes de la biodynamie, je ne connais pas d'autres thés biodynamiques, donc une occasion unique à essayer!

Le résultat est un excellent second flush c'est-à-dire un thé récolté après le printemps, vers l'été, ce qui lui donne un caractère moins floral et léger (caractéristique du 1er flush) le rendant plus fruité et intense.

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