Curcuma BIO en poudre

Curcuma en Poudre

Curcuma BIO en Poudre

• Provenant de l'agriculture biologique
• Curcuma longa
• Origine: Inde

Curcuma en Poudre: Description

Le curcuma est une plante de la famille des Zingiberaceae, comme d'autres membres de sa famille, on utilise sa racine. Le curcuma en ligne certifié biologique par Terza Luna n'a rien à voir avec le curcuma que vous pouvez trouver ailleurs, une couleur et un goût incroyables. Si vous recherchez du curcuma pour ses propriétés, c'est celui qu'il vous faut!

Origine

D'origine indienne, son nom vient du sanskrit. Marco Polo la rencontre lors de son voyage et nous dit qu'elle possède des propriétés similaires au safran. Cependant, elle arrive tard en Europe et le premier écrit où nous la retrouvons date de 1450. Aujourd'hui, elle est cultivée dans de nombreuses régions, de l'Inde à l'Amérique du Sud.

Propriétés et Bienfaits du Curcuma en Poudre

Il existe plusieurs propriétés que l'on peut apprécier en consommant du curcuma. Beaucoup savent que le curcuma est un excellent dépuratif du foie, il le protège et est très riche en antioxydants. De nombreuses études ont mis en évidence tout cela, certaines études indépendantes en cours suggèrent même qu'il est également un anticancéreux. Nous pouvons donc affirmer que le curcuma en poudre est:

• Un excellent antioxydant grâce à sa capacité à protéger la peau des radicaux libres responsables du vieillissement;
• Immunostimulant étant anti-inflammatoire, analgésique et antalgique. C'est pourquoi il était utilisé comme antibiotique naturel, étant également un immunostimulant, c'est-à-dire qu'il aide à renforcer les défenses immunitaires;
• Un antitumoral. En effet, certaines études ont confirmé ses bienfaits qui ont un effet contraignant sur 8 types de cancers différents touchant la bouche, la prostate, la peau, les reins, le sein, le foie, le côlon et les poumons;
• Un excellent dépuratif grâce à sa capacité à éliminer les toxines de l'organisme, garantissant le bon fonctionnement de la cellule hépatique et de l'intestin;
• Cicatrisant et est considéré comme un excellent remède de premiers secours en cas de brûlures, dermatites, piqûres d'insectes et blessures;
• Un digestif naturel grâce à sa capacité à rééquilibrer le système digestif des troubles gastriques et intestinaux, et à protéger les parois de l'estomac.

Valeurs Nutritionnelles

Les valeurs nutritionnelles du curcuma en poudre pour 100 g sont:

Curcuma en Poudre: Comment l'Utiliser

Les utilisations de la curcuma en poudre sont multiples. Jusqu'à présent, nous avons vu comment le curcuma était et est utilisé pour le soin du corps et de l'organisme grâce à ses innombrables effets bénéfiques. Nous ne pouvons certainement pas négliger les nombreuses utilisations de l'épice en cuisine, où elle est traditionnellement utilisée dans les plats indiens.

Curcuma en Cuisine

Le curcuma trouve son application maximale dans la cuisine indienne, qui l'utilise depuis toujours avec de nombreuses autres épices, dans le mélange du curry par exemple. Aujourd'hui, nous savons que si elle est consommée avec du poivre noir, la curcuma est beaucoup mieux synthétisée par l'organisme. En cuisine, elle peut être utilisée dans de nombreuses soupes, risottos, émulsions à l'huile pour les salades. Il est toujours préférable de l'ajouter à la fin pour altérer moins ses propriétés.

Recettes

Vous voulez des conseils sur les meilleures recettes avec la curcuma en poudre? Cuisinez-la avec des aliments jaunes comme les carottes ou les œufs. Lisez notre recette de l'huile aromatisée à la curcuma sur le blog de Terza Luna. Facile à faire et facile à ajouter à n'importe quel plat. Alternativement, vous pourriez utiliser la curcuma pour:

• préparer des pâtes maison;
• cuire du riz;
• cuire de la viande;
• préparer des desserts;
• préparer d'excellentes tisanes.

Combien de Curcuma Prendre par Jour?

Comme dans la plupart des cas, il est recommandé de ne pas exagérer avec l'utilisation de l'épice curcuma pour éviter des effets indésirables. La dose quotidienne recommandée varie de 3 à 5 grammes, ce qui équivaut à un peu moins de 2 cuillères à café, à utiliser pour la préparation de vos recettes.

Comment la Conserver

La bonne conservation de la poudre de curcuma permet de préserver son arôme plus longtemps et de ne pas altérer ses propriétés organoleptiques. Pour éviter que cela se produise, nous vous suggérons de conserver la curcuma en poudre dans des pots scellés et non transparents pour éviter que la lumière ne passe.

Contre-indications

La poudre de curcuma ne présente généralement pas de graves contre-indications. Cependant, nous recommandons de respecter les doses recommandées et de ne pas dépasser pour éviter des problèmes gastro-intestinaux tels que la diarrhée et les nausées. Son utilisation est également déconseillée aux personnes souffrant de pathologies particulières telles que des calculs biliaires et des problèmes de voies biliaires, car elle pourrait surcharger les reins, mais aussi en cas de problèmes de coagulation sanguine.

Interactions Médicamenteuses

Faites attention à l'utilisation de la curcuma en poudre car elle pourrait interférer avec l'activité de:

• Antiagrégants plaquettaires et anticoagulants;
• Ciclosporine;
• Digoxine.

Pour plus de sécurité, nous recommandons toujours de consulter votre médecin traitant pour tout doute.

Où Acheter de la Curcuma en Poudre

Si vous recherchez de la curcuma en poudre de qualité, la boutique en ligne de Terza Luna est la réponse qu'il vous faut! Vous pourrez acheter la meilleure qualité de poudre de curcuma à des prix exceptionnels.

Prix

Vous pourrez acheter différents formats de curcuma en poudre pour répondre à tous vos besoins, à des prix avantageux:

• format de 50 g au prix de 3,00€;
• format de 100 g au prix de 6,00€;
• format de 250 g au prix de 13,50€;