Té negro de miel, sr. Lo

TÉ NEGRO HONEY BLACK MR. LO TAIWAN, COSECHA MAYO 2020

Este té lo conocimos durante nuestro viaje a Taiwán en mayo de 2018.

El Honey Black tea es más o menos el segundo flush (segundo recolección) del Oriental Beauty. De hecho, crece en la misma zona costera del oeste de Taiwán, se recolecta hacia finales de mayo. Sus hojas son mordidas por la Jacobiasca formosana, menos que en el 1er flush. El porcentaje de oxidación que reciben las hojas es mayor, de hecho se trata de un té negro. El resultado es un té negro muy agradable, de gran calidad y sobre todo con una excelente relación calidad-precio. Mr. Lo es un gran experto en té, conocido en su zona por sus excelentes tés, entre los cuales se encuentran los oolong madurados en Yuzu y Naranjas. Mr. Lo ha demostrado tener una enorme experiencia, desde sus 72 años. Familia de maestros del té de quinta generación. Sus tés demuestran haber sido producidos por manos definitivamente expertas.

• Cultivar: Jin Shi Da Pa
• Altitud: 400mt
• Oxidación 65%
• Cosecha: junio 2020
• Método de infusión recomendado: Gong Fu Cha o infusión normal: 3 g por 200ml
• 2-3 infusiones

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