Té Japonés

Té Japonés en venta online

Descubre las variedades de té japonés en la tienda online de Terza Luna

En Terza Luna puedes comprar las mejores variedades de té japonés en venta online. La pasión por los tés japoneses nos ha llevado a descubrir y conocer las más famosas plantaciones de té japonés. De esta manera, hemos creado una tienda online de tés japoneses entre las más surtidas de Italia, dirigida a todos los expertos y apasionados del sector.

Cada té japonés en hoja en venta en Terza Luna ha sido seleccionado con cuidado, atención y pasión.

De hecho, somos una de las tiendas de té en venta online más surtidas de Italia, con más de 600 productos diferentes, cuidadosamente seleccionados entre los mejores productores de té, infusiones y especias del mundo, como nuestros tés japoneses, directamente del principal productor y consumidor de esta bebida, Japón.

Tés verdes japoneses

Historia y origen de las variedades más preciadas de té japonés

En la isla, el té verde japonés es la única variedad de té producida. Pero, ¿de dónde proviene la cultura del té en Japón? Los primeros tés japoneses fueron importados de China hace aproximadamente 900 años, durante la dinastía Song por un sacerdote budista. El cultivo de las plantas de té en Japón se extendió rápidamente en lo que hoy son las principales áreas de producción. Con el tiempo, el té verde japonés se ha convertido en una de las variedades y procedencias más preciadas y apreciadas en el mundo.

Se estima que cada año se producen en Japón más de ochenta mil toneladas de té japonés, siempre y solo verde.

Son muchas las variedades que con el tiempo se han consolidado gracias a su calidad. Variedades de tés japoneses que abordaremos en el próximo párrafo.

Mejores Tés Verdes Japoneses

Descubramos todas las variedades y tipos de tés verdes japoneses

El hecho de que en Japón solo se cultive té verde hace de este un producto único y muy buscado en el mundo, y las selecciones de este té japonés no se quedan atrás. Con el tiempo, se han consolidado muchas variedades de tés verdes japoneses que hoy son conocidas por muchos. A continuación, veremos algunas, desde las más famosas como los tés matcha japoneses y los tés sencha, hasta las menos conocidas pero de gran calidad como los tés japoneses Gyokuro y Fukamushi.

Descubramos características, propiedades y métodos de uso del té verde japonés.

Té Sencha

El té Sencha en Japón es, con mucho, la variedad más cultivada y consumida. La producción de Sencha representa aproximadamente tres cuartas partes de toda la producción de tés japoneses. Con esta variedad de té se pueden obtener calidades extremadamente preciadas, hasta calidades medias-bajas destinadas al consumo masivo. Las hojas del Sencha japonés se recolectan en primavera, se someten al vapor y finalmente se secan. Aquí adquieren la forma tradicional de aguja de pino. En sabor, este té japonés es armonioso en un equilibrio perfecto entre dulce y astringente. Los colores de la infusión varían desde el oro amarillo hasta el verde oscuro.

Al igual que la mayoría de los tés verdes, el Sencha también debe infusionarse por no más de 3 minutos a una temperatura no superior a 70°, para obtener lo mejor de este célebre Té Japonés.

Té Matcha

El té Matcha del que todos hablan es uno de los tés japoneses más tradicionales. Se trata de un té único en su género, muy rico en propiedades beneficiosas para nuestro organismo. A diferencia de todos los demás tés verdes japoneses, el Matcha se reduce a un polvo muy fino después del secado.

El tè japonés Matcha es considerado uno de los super alimentos porque también se ingiere la parte sólida de la hoja de té junto con el líquido infusionado.

El Matcha se utiliza en la ceremonia del té japonés y se prepara con accesorios tradicionales para resaltar su valor y sabor.

En los últimos años, el té matcha ha sido reconocido como un superalimento y alimento funcional debido a sus propiedades, convirtiéndose en uno de los tés japoneses más apreciados y celebrados.

Para comenzar, nuestro té matcha BIO es definitivamente el más recomendado.

Té Bancha

El té Bancha se ha hecho famoso por su baja concentración de teína y por sus propiedades drenantes. Es otro té verde japonés muy consumido tanto en Japón como en el extranjero.

De este té existen dos variantes: el té hojicha, que se obtiene de las hojas de la planta de té, y el kukicha, obtenido de los tallos de la planta.

El bancha japonés también favorece la digestión y acelera el metabolismo, es rico en vitamina A y hierro.

¿El bancha es sin teína? Descubrámoslo

Para aquellos que prefieren un té con bajo contenido de teína, el Bancha es el té japonés recomendado para este propósito. Es un tipo de té verde japonés con muy bajo contenido de esta sustancia estimulante y, además, es muy importante para aquellos que buscan una bebida drenante y depurativa, propiedades que caracterizan al té Bancha pero que también son comunes a todos los tés verdes japoneses.

De este té existen dos variantes: el té hojicha, que se obtiene de las hojas de la planta de té, y el kukicha, obtenido de los tallos de la planta. Estas dos variantes de té Bancha se diferencian a pesar de formar parte de la misma planta.

Té Hojicha

El té hojicha se obtiene mediante la desecación de las hojas de bancha, y tiene un color y sabor muy particulares e inusuales. La preparación con la que se obtienen las hojas para la bebida es peculiar: las hojas de hojicha no se secan naturalmente, sino que se tuestan a altas temperaturas y luego se enfrían rápidamente. El color de las hojas del té verde hojicha adquiere un tono oscuro que no se debe a la oxidación normal de otros tés verdes. Este proceso hace que el té hojicha no contenga teína, pero tenga un sabor más amargo.

Té Kukicha

El té kukicha, por otro lado, se obtiene de las ramas de Bancha, como sugiere el nombre original japonés del té. Se obtiene de la poda de las ramitas y tallos de la planta de bancha que se dejan envejecer durante 3 años. Posteriormente, las ramitas de kukicha se tuestan – a menudo se le llama también té tostado – al igual que las hojas de las que se obtiene el té hojicha. La variedad de té kukicha japonés contiene una décima parte de la teína normal que se encontraría en los tés verdes japoneses clásicos.

Té Genmaicha

El té Genmaicha se prepara combinando las hojas de sencha con las de bancha a las que se les agrega arroz inflado. En algunos casos, incluso se agrega maíz tostado. El té genmaicha se caracteriza por su sabor tostado que lo distingue de todos los demás tés japoneses.

El arroz en el genmaicha se utilizaba para prolongar la vida de este té japonés, aunque una leyenda cuenta que un sirviente llamado Genmai de un conocido samurái, puso arroz dentro de la taza de té de su señor, quien en un arrebato de ira lo mató. Arrepentido, bebió el té con arroz llamándolo Genmaicha en honor al sirviente.

Gyokuro

El té Gyokuro es una de las variedades de té verde japonés más preciadas. A diferencia de la mayoría de los tés, se cultiva cubierto con coberturas de bambú en la fase final de la vida de la planta. A pesar de tener una alta concentración de cafeína, el Gyokuro no tiene un efecto estimulante diferente al de otros, debido a su alta concentración de L-Teanina.

Además, este té japonés de alta calidad es mucho menos conocido que otras variedades más famosas, lo que lo convierte en un té raro dirigido a verdaderos amantes del té.

Té Verde: ¿Por qué son famosos los japoneses?

El té verde japonés es una variedad de té obtenida de las hojas de Camellia Sinensis, planta de la cual se produce el té. El característico color verde se obtiene durante el proceso de elaboración: las hojas de té verde experimentan una oxidación mínima en esta fase (mucho menor que los tés negros). Así se explica cómo este color brillante invade la vista de un paquete de té verde proveniente de Japón, al igual que nuestros productos disponibles en línea en Terza Luna.

¿Qué contiene el té verde?

Estudios sugieren que las hojas de té verde en particular son ricas en antioxidantes y polifenoles, que protegen las células de los daños causados por los radicales libres. En las hojas de la planta de té se concentran grandes cantidades de polifenoles, como flavonoides, moléculas antioxidantes naturales típicas de las plantas y en particular del té verde.

Además, el té verde retiene estas moléculas mejor que otros vegetales gracias a su método de preparación: la ebullición del agua, que no elimina los nutrientes y al ser vertida previamente sobre el agua y no sobre el té mismo, garantiza una mayor eficacia.

Té verde: ¿Dónde se producen las mejores variedades?

Japón fue una tierra colonizada por plantaciones de Camellia Sinensis solo después de China, de hecho, es gracias a esta última que la isla y todo el archipiélago pueden beneficiarse hoy de este manjar, el té verde.

Las principales zonas de donde provienen nuestros tés verdes japoneses disponibles en la tienda Terza Luna son:

Pero hay muchas zonas donde se produce esta deliciosa planta. Desde hace tiempo, el té verde se ha convertido en parte de la milenaria tradición de Japón, y de esto también se benefician económicamente al ser uno de los principales exportadores del mundo junto con China, India y muchos otros. Cada tierra que produce té verde tiene sus secretos y peculiaridades, por lo que es difícil encontrar tés similares.

Terza Luna ha estado investigando este mundo durante años y ha acumulado conocimientos y experiencia sobre el té japonés y más, por lo que con pasión ha reunido muchas variedades de té, especias y hierbas de todo Oriente para difundir conocimientos y curiosidades a todos los seguidores "teófilos" y no.

¿Cómo preparar un buen té japonés?

Si te estás preguntando cómo preparar un té japonés, Terza Luna puede satisfacer tu curiosidad. Muchos se preguntan cómo se puede preparar y servir un té japonés. La respuesta es simple: las numerosas variedades de tés japoneses y sus peculiaridades hacen que para obtener el máximo sabor y proteger el producto, se deba seguir un procedimiento diversificado según el tipo de té japonés que se desee preparar.

Al echar un vistazo a los tés japoneses disponibles en línea en Terza Luna, podrás notar cómo es posible preparar de diferentes maneras un té verde japonés según el tipo. Cada producto tiene su propia historia y también su propia preparación que resalta sus cualidades organolépticas.
 

Compra té japonés en línea en Terza Luna

Ahora que has descubierto dónde comprar té japonés de la mejor calidad, elige entre las muchas cosechas y variedades disponibles en nuestra tienda.