Caracol Negro Keemun

CARACOL NEGRO KEEMUN 
-Té negro-

Cosechado en abril de 2023
Origen: China, Anhui

Altitud 1000-1200 m

El Caracol Negro Keemun es una de las mejores calidades de té negro Keemun, del cual existen varios grados: por ejemplo Keemun Mao Feng, o Keemun Hao Ya. El Caracol Negro Keemun es superior en calidad a todos estos. Se puede ver de inmediato por sus hojas enrolladas como pequeños caracoles (de ahí el nombre de caracol negro). Se puede sentir de inmediato al abrir la bolsa de té a granel de primera calidad. Y finalmente lo podemos saborear en la taza, una vez infusionado.

Notas de chocolate negro, nunca amargo, incluso si se sobre extrae. Un toque de especias y almendras en el fondo. La cosecha de este té se realiza seleccionando solo las hojas más jóvenes y los brotes dorados de las plantas.

También es muy importante el período de cosecha: sus hojas se procesan antes del festival de las luces (Qing Ming), hacia finales de marzo, a altitudes de aproximadamente 1000-1200 m, cuando las plantas aún están despertando de la fase invernal. Es una creación nacida hace solo 10 años cruzando naturalmente las variedades de los mejores Keemun y el cultivar del Bi Lo Chun (caracol verde).

El resultado es un té negro de absoluto valor.

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