Bao Zhong de WenShan

WENSHAN BAOZHONG
-Oolong taiwanés-

Origen: Pinglin, Taiwán
Cosecha: abril de 2022 madurado al vacío
Altitud: 300-600 m

El té oolong WenShan Baozhong, también conocido con su transliteración europea Pouchong, es un oolong de baja oxidación procedente de la zona norte de Taiwán.
A pocos kilómetros de Taipei pero ya en montañas muy altas está la carretera que lleva a Pin Lin para luego desembocar en la costa occidental de la isla, la menos urbanizada.

El oolong Wenshan se ha hecho famoso por su tacto particularmente aterciopelado, y por su aroma dulce y floral, un verdadero placer para el paladar. Sus notas recuerdan a las del miel con toques frutales cítricos y herbáceos al perejil

El procesamiento de las hojas de este té es tan complejo como todos los oolong, que son los tés con los procesos más largos de todos, donde la importancia de las elecciones del maestro del té, su experiencia, es fundamental.

Este té ganó la primera estrella en 2018 en el Great Taste Award de Londres.