Belleza Oriental oolong

Oriental Beauty Oolong, Tailandia. 70% de oxidación. Cosechado en agosto de 2023

Procedencia Chiang Mai, Tailandia
Cosechado en agosto de 2023

El oolong Oriental Beauty presenta notas de miel, ligeramente afrutadas. Un té para beber en grandes cantidades, con poca cafeína, refrescante y agradable. Una caricia para nuestro paladar.
Este Oriental Beauty proviene de las montañas de Doi Ang Khan en el condado de Chiang Mai en Tailandia, que alcanza hasta 1200 metros de altitud, un factor siempre importante para la calidad de la cosecha.

Nos gustó mucho por su delicadeza; buscamos un Oriental Beauty que no fuera demasiado caro, de hecho ¡su precio puede llegar hasta 40 euros por etto!

LA FUNDACIÓN PROYECTO REAL

Después de la Segunda Guerra Mundial, Tailandia se encontraba en un estado de gran pobreza, las regiones del norte apostaron todo a la cultivación de opio, lo que causó numerosos problemas de adicción en la población; a partir de los años 70, el rey Bhumibol Adulyadej creó la Fundación Proyecto Real, una entidad con el objetivo de cambiar el destino de esos lugares y esas personas a través de una agricultura más sostenible (la selva era quemada para dar paso a los cultivos) y diversificada. Con el tiempo, se ha convertido en un proyecto de gran éxito que ha recibido premios y apoyo internacional.
Uno de los productos en los que la fundación ha apostado es el té.

El norte de Tailandia se encuentra en la zona dorada de los cultivos de té, ya que limita con el sur de China y Laos, donde las condiciones climáticas son perfectas para que las hojas de nuestra amada planta crezcan saludables y den una infusión de primera calidad.

CARACTERÍSTICA PRINCIPAL DEL ORIENTAL BEAUTY

Las hojas del oolong Oriental Beauty son mordidas por un insecto mientras aún están en las plantasJacobiasca formosana, que produce microtraumas en las hojas, los cuales son los puntitos que ves en la foto. Son pequeñas manchas de oxidación que le darán a la infusión un sabor particularmente dulce y a miel.
El Dong Fan Mei Ren (nombre chino de este té) es casi siempre un té oolong orgánico, ya que la presencia de pesticidas mataría o alejaría a los insectos, tan valiosos para su procesamiento.

• Cultivar: Jin Shi Da Pa
• Altitud: 1200 metros
• Oxidación 60-70%
• Cosecha: agosto de 2023
• Método de infusión recomendado: Gong Fu Cha
• 4-5 infusiones

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