Gaiwan de porcelana

Gaiwan, también conocido como zhong, en porcelana china.

El Gaiwan es un accesorio para el té que aparece durante la dinastía Ming alrededor del 1350.

Se utiliza como una tetera: se vierte agua en su interior y luego se añaden las hojas. La tapa sirve como filtro, para detener las hojas al verter el líquido en la taza. El gaiwan se utiliza principalmente para la infusión de tés verdes, blancos y negros. En cambio, para oolong y pu erh se prefieren teteras y tazas Yixing La amplitud del gaiwan permite que la hoja no esté restringida por un filtro y dé lo mejor de sí misma.

La sencillez y elegancia de este accesorio para el té reflejan bien la cultura del té china.

Capacidad del Gaiwan 120 ml.

Para la preparación del té con el gaiwan puedes echar un vistazo a nuestro video: