Darjeeling de Makaibari de Agricultura Biodinámica 2° cosecha

Té negro Darjeeling Makaibari
-Biodinámico-

Origen: India, Darjeeling
Cosecha Biodinámica SFTGOP
Cosechado en junio 2021

Cuando se ama el té, suele suceder que los viajes que se hacen son a menudo viajes por el té. Eso es lo que nos pasó en nuestro viaje entre India y Nepal, donde tuvimos la oportunidad de visitar y vivir algunos días en la finca de té Makaibari, en la región india de Darjeeling.
Una experiencia muy bonita e interesante porque se puede alojar, gracias al programa Makaibari homestay, en las familias que trabajan en la enorme plantación, visitar la fábrica y, si tienes suerte, conocer al excéntrico propietario, el Sr. Rajah Banerjee.
Lo que hace que el Makaibari second flush sea un té único es sin duda el amor y la armonía que reina en la plantación, pero sobre todo la técnica de cultivo que sigue los principios de la biodinámica, no conozco otros tés biodinámicos, ¡así que es una oportunidad única para probarlo!

El resultado es un excelente second flush, es decir, un té recolectado después de la primavera, hacia el verano, lo que le otorga un carácter menos floral y ligero (característico de los 1er flush) haciéndolo más frutado e intenso.

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