Tabil - mezcla de especias - Túnez

TABIL
-Mezcla de especias tunecina-

Origen: Túnez

El tabil (تابل) es una mezcla de especias utilizada tanto en Túnez como en Argelia, al igual que otras mezclas del área mediterránea (zatar y ras el hanout) se caracteriza por su delicadeza única.
Esto lo hace muy versátil, de hecho podemos usar el tabil en muchos platos diferentes, tanto en sopas como en legumbres, pero también en pescado.

Aunque entre sus ingredientes se encuentran la pimienta negra y el chile, el tabil no es una mezcla picante.

Ingredientes: canela, anís verde, cilantro, pimienta negra, nuez moscada, pimienta de cayena, hinojo, clavos de olor, sal (11%), jengibre