PU ERH CACAO & VAINILLA

El té Pu Erh es uno de los más consumidos en China y en toda Asia principalmente por sus matices de sabor que tienen un espectro muy amplio dependiendo del tipo y origen. 

A diferencia de los tés verdes, el pu erh mejora con la edad, además se ha difundido en Occidente porque se supone que tiene numerosas propiedades a nivel digestivo, reducción del colesterol, tiende en general a calentar mucho el cuerpo y la medicina tradicional china lo recomienda para muchos tipos de patologías.
La particularidad de este té es que sufre un proceso de fermentación de las hojas que con el tiempo cambian, evolucionan adquiriendo un sabor siempre diferente.
A continuación, enlazamos algunos de los estudios más interesantes realizados sobre este espléndido té.

INGREDIENTES

El pu erh cacao & vainilla se crea a partir de hojas sueltas con la adición de: canela de Ceilán, habas y nibs de cacao, cáscaras de naranja y vainilla.

No fue fácil encontrar un pu erh aromatizado que cumpliera con un estándar de calidad elevado, creemos que este té se eleva decididamente por encima de la media de lo que se puede encontrar, ¡pruébalo para creerlo!

En la tienda de Terza Luna encontrarás otros pu erh en línea que están en forma de torta, la forma clásica que tradicionalmente tiene este té: las hojas se prensan alcanzando una forma que recuerda pequeños discos generalmente de 100/200g.
Te invitamos a echar un vistazo a la selección de pu erh de Terza Luna

¿CÓMO SE PREPARA EL TÉ PU ERH?

A diferencia del pu erh en torta cuya preparación sigue indicaciones particulares, el pu erh Cacao & Vainilla al estar en hoja suelta no necesita indicaciones muy diferentes de otras infusiones. Es una de las razones por las que quisimos introducirlo en nuestro catálogo.
Recomendamos no dejarlo en infusión por mucho tiempo, máximo 2-3 minutos, agua a 100° y aproximadamente 3g por 200ml

Como todos los pu erh, sus hojas se pueden reutilizar varias veces, basta con no dejar el té en infusión por mucho tiempo.
Las infusiones repetidas deben realizarse a lo largo del mismo día.

ESTUDIOS Y FUENTES BIBLIOGRÁFICAS

• Mejoras del índice de masa corporal promedio y peso corporal en adultos japoneses preobesos y con sobrepeso con extracto acuoso de té chino negro (Pu-Erh)

• Theabrownin del té Pu-erh atenúa la hipercolesterolemia mediante la modulación de la microbiota intestinal y el metabolismo de los ácidos biliares

• Efecto antioxidante del té Pu-erh en ensayos con animales: una revisión sistemática y metaanálisis