JARRA O BROCHA PARA EL GONG FU CHA

Capacidad 300ml Master Shen

La jarra es uno de los instrumentos fundamentales del gong fu cha, técnica de preparación del té chino.

También pueden ser usadas como teteras para la infusión de té de hoja ancha, como la mayoría de los tés puros provenientes de China y Taiwán. La jarra se utiliza como recipiente que recibe el líquido después de la infusión en la tetera. En lugar de verter el té de la tetera a las diferentes tazas, se vierte primero todo en la jarra y solo desde aquí se vierte en las tazas una a una. Esto es porque de otro modo el té sería más fuerte en algunas tazas y menos en otras.

INFORMACIÓN ADICIONAL
Esta tetera es parte de uno de los tesoros que tuvimos la suerte de descubrir en nuestro viaje a Taiwán en primavera de 2018.
Justo antes de regresar a Italia conocimos a Master Shen que desde hace muchos años lleva adelante su pequeña tienda en la que produce teteras tipo Yixing de alta calidad, hechas con una arcilla proveniente del distrito de Yingge, Taiwán. La tetera tiene una capacidad de 280 ml. Las hemos elegido de esta capacidad porque pueden ir bien tanto para el Gong Fu Cha como para infusiones al estilo occidental. Perfecta para la infusión de tés puros, y múltiples infusiones.

Un regalo tanto para los conocedores, como para aquellos que se acercan al mundo del té taiwanés y no. La arcilla de Yingge es particularmente adecuada para la creación de teteras de alta calidad, de hecho en este distrito crece un pueblo lleno de tiendas de té y objetos relacionados. Cerca de Yingge hay varias canteras de donde se extrae aún hoy una arcilla de excelente calidad. La particularidad de dicha arcilla es ser porosa en el punto justo, con una balanceada presencia de minerales.

Las teteras de Yingge están entre las mejores en Taiwán por su rendimiento en la infusión. ¡Lo notarán! Master Shen es un maestro en el arte de la creación de teteras de calidad. Lleva adelante su taller desde generaciones, hoy en día gracias a la ayuda de su esposa. Se trata de un lugar sencillo, sus teteras son creadas a partir de diferentes moldes de yeso que él mismo crea.

El proceso es el siguiente:
1. Ideación y diseño de la tetera
2. Creación de los diferentes moldes en yeso
3. Creación de las diferentes piezas para cada molde (mango, tapa, pico, cuerpo, etc.)
4. En cada molde se vierte la arcilla líquida y se deja el tiempo adecuado para que pierda la cantidad correcta de agua.
5. Una vez alcanzado este punto, las piezas se unen individualmente a mano, creando la tetera cruda
6. Suavizado de imperfecciones, refinamiento de la tetera
7. Cocidas a temperaturas que se deciden en función de varios factores
8. Enviadas a Italia en Terza Luna!