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Las flores de naranjo, o azahar, se recolectan entre marzo y abril durante la única floración de este cítrico, que a pesar de ser una fruta invernal florece en primavera. Se dice que los naranjos fueron llevados por primera vez a Sicilia durante la dominación árabe: antes de esta época no se cultivaban en Italia, como lo demuestra el nombre zagara, sinónimo de flor de naranjo, que proviene del árabe zahra زَهْرَة (flor). Desde la Edad Media en adelante, sin embargo, estas flores se han convertido en parte integral de la cultura italiana, utilizadas por sus propiedades y su esencia.
Tradicionalmente, las flores de naranjo están asociadas con el matrimonio, ya que representan la pureza, la blancura y el amor, símbolo de buena suerte. De hecho, muchas novias eligen un ramo de flores de naranjo como amuleto de la suerte.
Los pétalos de flores de naranjo o azahar se pueden utilizar de muchas maneras diferentes, tanto en la cocina como en la cosmética.
En la cocina, las flores de naranjo secas se pueden utilizar en la preparación de deliciosos postres como la pastiera napolitana, donde contribuyen a dar un sabor único e inconfundible. El agua de azahar es otro ingrediente popular, a menudo utilizado como aroma en repostería o como base para bebidas refrescantes. El agua de azahar se prepara poniendo a macerar en 150 ml de agua a máximo 40° 30g de flores.
La flor de azahar también se puede utilizar para aromatizar tés, tisanas, basta con añadir un puñado a tu infusión. Una taza de infusión de flores de naranjo puede resultar un excelente remedio natural para aliviar el estrés y favorecer un sueño tranquilo.
Otro uso importante es en la mezcla de cócteles, siempre en busca de flores comestibles y de efecto. En una bebida que contenga cualquier cítrico, las flores de naranjo pueden resultar un excelente adorno.
En el mundo de la cosmética, las flores de naranjo se utilizan en la producción de esencias y aceites perfumados. Sus propiedades calmantes y relajantes los hacen ideales para su uso en productos para el cuidado de la piel, ayudando a nutrir y regenerar la piel.
La tradición también asocia las flores de naranjo con las bodas, siendo muy utilizadas en los ramos pero también en los recuerdos de boda y añadidas a los confites.
Preparar una tisana con flores de naranjo secas es un ritual sencillo pero lleno de beneficios. La tisana, conocida por sus propiedades calmantes y relajantes, es ideal para disfrutar antes de acostarse o en momentos de estrés y tensión.
Así es como se prepara:
Las flores de naranjo no solo son hermosas de ver, sino que encierran un universo de beneficios. Gracias a su efecto calmante, son particularmente útiles contra los trastornos del sueño y el estrés. Una infusión de flores de naranjo antes de acostarse puede ser la clave para una noche tranquila y reparadora, o un remedio para calmar la ansiedad, la taquicardia y tranquilizar la mente y el cuerpo. De estas flores se obtiene un aceite esencial que es el del Neroli, que tiene propiedades relajantes y refrescantes.
Estas preciosas flores contienen aceite esencial de linalol que estimula el sistema nervioso central y reduce la presión, ayudando a mantener un equilibrio interno. Además, son beneficiosas contra los resfriados, ya que tienen propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas. Una solución natural, por lo tanto, que une la belleza de las flores de naranjo secas con la eficacia de un remedio antiguo, guardián de sabiduría y bienestar.
Originario del sudeste asiático, este árbol se ha extendido con el tiempo por todo el mundo, conquistando los corazones de muchas culturas. Sus flores siempre han sido apreciadas por su fragancia y sus cualidades medicinales. En la Edad Media, las flores de naranjo secas se convirtieron en un ingrediente común en las prácticas médicas europeas. Se utilizaban para calmar los nervios, aliviar los síntomas del insomnio y como remedio para varios trastornos digestivos. A lo largo de los siglos, estas flores se han convertido en símbolo de pureza y amor, a menudo utilizadas en bodas como señal de unión y fidelidad. La historia de las flores de naranjo secas está impregnada de significados y tradiciones, testificando la importancia de este regalo natural en las vidas humanas a lo largo de los siglos. Una herencia valiosa que sigue viva en nuestras tazas de infusión y en nuestros corazones. Flores de naranjo secas: Pesos y precios En Terzaluna encontrarás en venta online flores de naranjo secas en diferentes formatos: Flores de naranjo secas 50 g - €5,50 Flores de naranjo secas 100 g - €11,00 Flores de naranjo secas 250 g - €24,75
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