Malva flores enteros

MALVA SECADA
Flores para Té de Malva

 

Malva sylvestris L. 

Origen: Serbia

Formato: Flores Secas Enteras

Cosecha 2023

 

Flores de Malva Secadas

Las flores de malva secadas que se venden en Terza Luna se obtienen de la planta de Malva Sylvestris, perteneciente a la familia de las Malvaceae, originaria del norte de África. Se trata de una planta con numerosas propiedades beneficiosas, por lo que sus flores secas, comestibles, se utilizan para preparar tés de malva con un sabor muy dulce y delicado, debido a su contenido de numerosos principios activos. El nombre malva proviene del latín y significa suave, precisamente por las propiedades emolientes atribuidas a la planta. Por lo general, en la cocina y en los tés se utilizan las flores y hojas secas de malva orgánica, pero en algunos casos se emplea la planta fresca entera. Las flores de malva tienen un pistilo prominente y cinco pétalos de color violeta, y han sido utilizadas como alimento en la cocina desde tiempos inmemoriales y en la medicina popular.

Flores de Malva: Propiedades y Beneficios

Muchos conocen las flores de malva por las propiedades y beneficios que aportan a través de su consumo, especialmente mediante la infusión en té. La malva y sus flores tienen importantes componentes químicos, como las mucílagos, que la convierten en una planta extremadamente beneficiosa para el organismo. En particular, contienen:

• Antocianinas
• Mucílagos
• Flavonoides

Estas sustancias otorgan numerosas propiedades a la malva y a sus flores, cuyo consumo permite absorber importantes principios activos y nutrientes. De hecho, las flores de malva presentan propiedades:

• Antiinflamatorias
• Emolientes
• Gastroprotectores
• Cicatrizantes
• Lenitivas
• Sedantes

Las antocianinas presentes en las flores de malva tienen importantes propiedades antioxidantes y antienvejecimiento, pero los beneficios más importantes provienen del alto contenido de mucílagos de la malva, que la hacen rica en propiedades antiinflamatorias, emolientes, protectoras y lenitivas.

El mucílago es una glicoproteína polar, muy pegajosa, producida por plantas y microorganismos. Ayuda a las plantas a retener agua, haciéndolas resistentes a la sequía. Generalmente se encuentra en las plantas en bajas proporciones, mientras que en la malva, como en otras pocas especies vegetales como el aloe vera, se puede encontrar una gran concentración de mucílagos, que demuestran la capacidad de aliviar irritaciones e inflamaciones de las mucosas con las que interactúan y de protegerlas revistiéndolas de una especie de capa musgosa protectora. Por esta razón, la ingestión de infusiones y tés con las flores de malva se considera beneficiosa para aliviar estados inflamatorios en la mucosa gastrointestinal y en la cavidad orofaríngea, así como para la tos y la bronquitis y el ardor de estómago. Las flores de malva también se utilizan en preparaciones emolientes y antiinflamatorias funcionales para aliviar irritaciones incluso en las vías urinarias, cistitis y gastroenteritis.

La malva también posee propiedades expectorantes y antiinflamatorias, nos ayuda a calmar la tos (a menudo la recomendamos como un excelente infusión contra la tos de hecho), creando una capa protectora y emoliente en la garganta. También tiene propiedades ligeramente laxantes, y además, las flores de malva son un remedio natural excepcional para conciliar el sueño, tanto que se mencionan en el artículo sobre hierbas para dormir mejor por la noche en nuestro blog. Precisamente por sus propiedades emolientes, las flores de malva son a menudo empleadas en las fórmulas de cosméticos para pieles secas y sensibles, así como en geles de baño y cremas corporales. Tabla de Valores Nutricionales Como hemos visto, consumir malva aporta varios beneficios, tanto que la demanda de flores de malva para la preparación de la infusión es cada vez mayor. Por eso queremos responder a aquellos que nos piden los valores nutricionales para una taza de infusión con las flores de malva. La tabla que encontrarán a continuación es relativa a 100 ml de infusión, en realidad una taza contiene aproximadamente 200 ml. Energía: 1 Kcal Grasas: < 0,01 g de las cuales ácidos grasos saturados: < 0,01 g Carbohidratos: < 0,01 g de los cuales azúcares: < 0,01 g Proteínas: 0,01 g Sal: 0,01 g Cómo Usar las Flores de Malva Secas Son muchos los que se preguntan para qué sirve la malva. La malva seca, y en particular las flores de malva, se pueden utilizar para numerosos usos en la cocina, para decorar pasteles y dulces, para la preparación de cócteles y bebidas (consulta nuestra sección de flores comestibles y guarniciones para cócteles), y en infusión para preparar una excelente y beneficiosa infusión de malva, siendo flores comestibles y por lo tanto utilizables con total seguridad. También se añaden a ensaladas, purés y tortillas, y a masas, como las de plum cake y galletas. Las flores de malva se pueden utilizar tanto internamente, para disfrutar de sus beneficios, como externamente: la medicina popular utiliza las flores de malva para preparar compresas de malva usadas para tratar heridas, mientras que en cosmética se emplean mucho en cremas y productos para el rostro y el cuerpo. También se puede utilizar la decocción de malva para gárgaras contra la irritación de la garganta.

Preparación de la Infusión de Flores de Malva

Los flores secas de malva se utilizan principalmente para la preparación de un caldo con propiedades beneficiosas. Para preparar una infusión de flores de malva, que puedes comprar en la tienda online de Terza Luna, te recomendamos hervir agua en una olla o hervidor y una vez que alcance la temperatura de 100°C, agregar 3 gramos de flores de malva secas en infusión y dejarlas reposar durante 8 minutos. Después del tiempo necesario, se puede filtrar y disfrutar de una excelente taza de infusión de flores de malva con muchas propiedades beneficiosas.
El caldo de malva también se puede tomar frío. También se puede preparar una infusión de malva extrayéndola directamente en frío, dejando macerar las flores en agua fría durante aproximadamente 5 horas. La extracción en frío permite la mejor extracción de mucílagos, y es excelente para el verano, para aliviar la hinchazón abdominal y mejorar la actividad intestinal.

Sabor y Propiedades de la Infusión de Malva

La infusión con flores de malva tendrá un sabor dulce y delicado, y no necesita azúcar, pero si lo deseas puedes endulzarlo con miel. Puede ser utilizado para aliviar la tos y el dolor de garganta, la colitis, la acidez estomacal y otros trastornos intestinales. En particular, recomendamos una infusión de malva mezclada con el tilo, contra el reflujo gastroesofágico.

Cómo Conservar las Flores de Malva Secas

Las flores de malva secas deben ser almacenadas en un recipiente o frasco de vidrio, y guardadas en un lugar oscuro, protegido de la luz. Se pueden conservar así durante un año.

Flores de Malva: Contraindicaciones

La ingesta de flores de malva y sus derivados como la infusión de malva no tiene contraindicaciones o efectos secundarios particulares. Sin embargo, es posible que se produzcan reacciones alérgicas a diferentes componentes de la malva. Por lo tanto, se desaconseja su uso a personas alérgicas y a aquellos que están bajo tratamientos farmacológicos debido a la posibilidad de que las flores de malva reduzcan la absorción de los medicamentos tomados por vía oral.

Flores de Malva: Dónde Comprar

Si estás buscando flores de malva de alta calidad para la preparación de la infusión con muchos beneficios para tu organismo, la tienda online de Terza Luna es la respuesta para ti. Podrás comprar flores de malva provenientes de una agricultura biológica de alta calidad.

Precios y Formatos

En la tienda online de Terza Luna podrás comprar diferentes formatos de flores de malva para satisfacer todas tus necesidades, a un precio muy conveniente.

• Paquete de 50 gr a un precio de: 5,50€
• Paquete de 100 gr a un precio de: 10,40€

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