- Digestivo y depurativo
- Proveniente de recolección espontánea
- Botánica de mixología
- 100°
- 3 g
- infusión
-
Ab
-
3,00€
ABSENTA
Proveniente de recolección espontánea
Recolectado en 2024
Artemisia Absinthium
Origen: Serbia
Formato: hojas cortadas para infusión
El ajenjo es una de las muchas especies diferentes de artemisia presentes en Europa. Su característica más distintiva es su sabor amargo. Su fama se debe al amplio uso que la industria alimentaria hace de él para crear destilados y licores. El ajenjo posee las mismas propiedades que su prima: la artemisia, digestivas y depurativas, es capaz de inducir el ciclo en las mujeres y es un excelente febrífugo. Además, es uno de los ingredientes utilizados en la mayoría de los vermuts. Hoy en día se utiliza en la mezcla avanzada de bares y speakeasies.
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