Canela orgánica corte infusión

CANELA BIO
- Corte para infusión -

Cinnamomum zeylanicum

Origen: Sri Lanka

Formato: corte para infusión

El árbol de canela pertenece a la familia de las laureáceas y realmente se parece a la planta de laurel.
Para obtener la canela que utilizamos en nuestras preparaciones, se utiliza la corteza de estos árboles, que se corta con un machete y se deja secar.
Con la pérdida de humedad, los palitos de canela se enrollan poco a poco sobre sí mismos, adquiriendo la característica forma que conocemos.

Pero además de la canela en rama y la canela en polvo, también existe otro formato: la corte para infusión.

¿QUÉ ES LA CORTE PARA INFUSIÓN?

La corte para infusión es una forma en la que se prepara la planta seca.
Una vez recolectada la planta que nos interesa, en lugar de dejarla entera (podría ocupar mucho espacio), podemos cortarla en partes más pequeñas. Normalmente con un diámetro de 2-3 cm.

La corte para infusión de una planta tiene varios beneficios:

• Facilita la extracción de los principios activos
• Ocupa menos espacio y hace más fácil la conservación
• Permite crear mezclas con diferentes plantas en infusión más fácilmente

INFUSIÓN DE CANELA

Con la corte para infusión de la corteza de canela, podemos crear excelentes infusiones de canela, ya sea solas o mezcladas con otras plantas.

La infusión de canela puede ser útil por sus interesantes propiedades: el área más destacada es la del diabetes tipo 2.
Parece que su aceite esencial, presente en la corteza de la planta, ayuda a reducir la presencia de glucosa en la sangre.
Además de esto, se han destacado propiedades antimicrobianas y antivirales de amplio espectro.

Fuentes:
Canela y salud
¿Es eficaz la canela para el control glucémico en la diabetes tipo 2?
El efecto de la suplementación con canela en los perfiles lipídicos en pacientes con diabetes tipo 2: una revisión sistemática y metaanálisis de ensayos clínicos